Il Sugo di Pomodoro è il condimento italiano per eccellenza, semplice, rustico e gustoso. Famosissimo in tutto il mondo, il Sugo di Pomodoro è molto versatile, perché perfetto per condire la pasta, le verdure, la carne, secondo le ricette. Particolarmente adatto anche per i bambini, è leggero e povero di calorie. Vediamo insieme la Video Ricetta […]
PIADINE DI KAMUT Super Light | facilissime
Ciao ragazzi, chi di voi non ama le ricette veloci, golose e light? Io quando scopro ricette come questa, sono sempre felicissima! La ricetta di oggi infatti è perfetta per preparare delle deliziose Piadine di Kamut Super Light. Provatele: sono davvero golose, sebbene adatte a chi è a dieta e sono facilissime e velocissime da preparare. Perfette […]
Spaghetti all’Amatriciana, ricetta originale
Gli Spaghetti all’Amatriciana, o Matriciana (come qualcuno la conosce), sono uno dei piatti più famosi della cucina Italiana. Nata ad Amatrice, una piccola città in provincia di Rieti, nel Lazio, questa ricetta prevede rigorosamente gli spaghetti e non i bucatini che, invece, sono stati poi introdotti dalla cucina romanesca, che ha adottato la ricetta nel […]
Pasta con crema di ricotta di pecora all’olio d’oliva e lasciate in pace i nostri ulivi!
La sofferenza che mi sta provocando il vedere i primi Ulivi abbattuti nelle campagne di Oria (Br) è indescrivibile. Una regione come la mia, la Puglia, che ha sempre vissuto soprattutto grazie al suo prezioso oro giallo, l’Olio d’Oliva Dop, proveniente da Ulivi secolari, ora è piegata a metà a causa del batterio killer, la […]
Panini integrali con semi di zucca
I Panini integrali con semi di zucca sono dei gustosi panini rustici. Sono molto versatili, perché possono essere farciti con della confettura di fragole fatta in casa, per una merenda sana e golosa, con salumi e formaggi per un buffet delle feste o con verdure grigliate, stracchino e mostarda per un picnic con gli amici. Sono molto […]
Tartellette di frolla salata mignon con crema di gorgonzola e zucca
Le Tartellette di frolla salata mignon con crema di gorgonzola e zucca sono dei deliziosi finger food a base di frolla salata perfetti per buffet delle feste, cene in piedi, picnic con gli amici. Il loro ripieno gustoso di crema di gorgonzola si sposa benissimo con la zucca sott’olio ed il rosmarino che le rende rustiche e […]
Patè di pomodori secchi
Amo tantissimo le Bruschette e mi piace dilettarmi in nuove idee per condirle in modo gustoso ed originale. Una delle salse con cui condisco è proprio il Patè di pomodori secchi, una delizia rustica e verace per il palato a base di Pomodori secchi, olio d’oliva, acciughe e spezie. Questo Patè sfizioso è perfetto anche […]
PESTO DI RUCOLA | ricetta velocissima e gustosa
Il Pesto di Rucola è una salsa fresca cruda molto originale, simile al Pesto Genovese, con la sola differenza che la ben più nota salsa è a base di basilico, mentre questa ha la particolarità di avere come ingrediente principe la rucola. Come per quella tradizionale, anche in questa gustosa variante gli ingredienti vengono appunto “pestati” a mano con un mortaio di marmo, oppure […]
Pasta al forno Light | sana e gustosa
Quanti di voi amano come me la Pasta al forno? E quanti non la mangiano spesso perché piena di calorie? Da oggi con questa semplicissima ricetta potremo tutti gustare la Pasta al Forno, golosa come l’originale, ma Light, senza sentirci in colpa per i chili di troppo. Andate subito a sbirciare la ricetta! Ingredienti 300 […]
Maritati al sugo con ricotta forte salentina
I Maritati al sugo con ricotta forte salentina sono un tipo di pasta fatta in casa a base di semola rimacinata di grano duro, acqua e sale, tipico della Puglia, dato dall’unione di due tipi di pasta, le Orecchiette e dei Minchiarieddi, conditi con sugo di pomodoro fresco e ricotta forte salentina (chiamata in dialetto ricotta ” ‘scante o shcante”, […]
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