Oggi ho realizzato per voi un piatto delizioso e facilissimo da preparare: le patate croccanti con fonduta di formaggi. E’ un piatto goloso e perfetto da gustare durante le fredde serate invernali, perchè scalda il cuore. Provatelo e fatelo assaggiare anche ai vostri amici: farete loro una gradita sorpresa! Ecco per voi ricetta, accompagnata anche […]
Frittelle dolci di semolino | ricetta originale romagnola
Che semplice bontà le frittelle dolci di semolino! Dolci tipici del Carnevale romagnolo, si presentano sotto forma di rombi con superficie croccante e interno morbido, tuffati nello zucchero! Sono molto amate dai bambini, ma anche dai grandi, ve lo assicuro! Non le avevo mai assaggiate prima dello scorso Carnevale, quando Anna, la mamma del mio […]
Le VERE PETTOLE o Pittule PUGLIESI
Le Vere Pettole o pittule pugliesi sono palline di pasta lievitata molto morbida, fritte nell’olio bollente, tipiche della Puglia. Possono essere rustiche o dolci, semplici o ripiene e spesso vengono usate in sostituzione del pane, o come antipasto, o come dolce. Nel mio Salento tutti siamo golosi di pettole, dai grandi ai bambini. Esse si possono realizzare […]
RISO THAI con ceci, uvetta e pinoli
Quella che vi presento oggi è una delle videoricette più buone che io abbia mai provato: RISO THAI CON CECI, UVETTA E PINOLI. Lo preparava sempre un mio amico pisano, durante il suo periodo di sperimentazioni vegane ed il suo gusto mi ha particolarmente colpita. Amo molto la salsa di soia, la uso spesso, a […]
Farinata di Ceci o Cecina, ricetta originale
Quando vivevo a Pisa, spesso andavo a trovare una mia cara amica, che lavorava presso una delle più antiche pizzerie del luogo: “Al Bagno di Nerone“. In quella antica pizzeria si preparava la migliore Cecina di tutta Pisa e tutti facevano la fila per gustare le favolose focaccine con ripieno di cecina. “Pronta un’altra focaccina […]
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