Pasta al forno Light | sana e gustosa

Quanti di voi amano come me la Pasta al forno?
E quanti non la mangiano spesso perché piena di calorie?
Da oggi con questa semplicissima ricetta potremo tutti gustare la Pasta al Forno, golosa come l’originale, ma Light, senza sentirci in colpa per i chili di troppo.
Andate subito a sbirciare la ricetta!

Ingredienti

300 g di pasta di Kamut tipo Sedanini
1 cucchiaio d’ olio d’oliva
500 ml di conserva di pomodoro
125 g di mozzarella light
1 pizzico di peperoncino
60 g di prosciutto di tacchino
1 cucchiaino di salsa di soia
2 cucchiai di grana grattugiato (facoltativo)
1/2 bicchiere d’ acqua
4 foglie di basilico
1/2 cipolla rossa di Tropea

Istruzioni

In un pentolino versate insieme conserva di pomodoro, acqua, cipolla frullata, basilico, olio, peperoncino e salsa di soia. Mescolate e ponete su fuoco moderato, facendo cuocere per 20 minuti da quando inizia a bollire.
Nel frattempo fate cuocere la pasta, scolandola molto al dente (2-3 minuti prima dei minuti previsti).
Versate 1 mestolo di sugo nella pasta e mescolate. Prendete una teglia e versate sul fondo un mestolo di sugo e versate poi una prima metà di pasta. Condite cospargendo la pasta con metà mozzarella light tritata e tutto il prosciutto di tacchino tritato e coprite uniformemente con un mestolo di sugo.
Versate il secondo strato di pasta, la seconda metà di mozzarella tritata, il sugo restante e terminate con una spolverata di grana grattugiato.
Cuocete in forno preriscaldato a 200°C per 20-30 minuti fino a quando non si sarà formata una crosticina dorata in superficie.