MINI PIADINE LIGHT VEGANE

Oggi ho preparato per voi una ricetta gustosa e genuina: le MINI PIADINE LIGHT.

Sono piadine leggere, perfette per chi non mangia carne e derivati, per chi è a dieta e per chi vuol seguire un’alimentazione sana e golosa al tempo stesso.

Provatele, sono facilissime e velocissime da preparare.

Perfette da farcire con verdure grigliate e Maionese veg, oppure così semplici al posto del pane: sono uno snack da servire in una cena all’ultimo momento, ottimo anche per una merenda gustosa.

Vediamo come si preparano.

Ingredienti

• 500 g di farina 1
• 200 ml d’ acqua tiepida
• 1 cucchiaino di sciroppo d’agave o zucchero di canna
• 1 cucchiaio di sale
• 1 cucchiaio di lievito istantaneo per torte salate

Preparazione

In una ciotola capiente mescolate tutti gli ingredienti in ordine e formate una palla d’impasto liscia ed omogenea.

Fatela riposate mezz’ora.

Dividetela in panetti da 60 g l’uno e copriteli con pellicola.

Stendeteli uno alla volta in una sfoglia sottile, avendo cura di tenere gli altri coperti per non farli seccare.

Cuocetele le mini piadine in una padella ben calda da un lato e dall’altro fino a quando non saranno dorate.

Copritele poi con un canovaccio per non farle indurire.

Potete gustarle al momento ben calde o farle raffreddare e metterle in congelatore.

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