Soffici, fragranti, più buoni degli originali, ecco i PANGOCCIOLI FATTI IN CASA più buoni del mondo: morbide brioches golose con gocce di cioccolato, tanto amate dai bambini, perfette per colazione o per merenda.
INGREDIENTI
- 100 ml d’acqua tiepida
- 15 g di lievito di birra (o 6 g di secco)
- 1 cucchiaio di miele
- 600 g di farina manitoba
- 150 ml di latte tiepido
- 60 g d’olio di semi di girasole
- 120 g di zucchero
- 1 uovo
- 1 bustina di vanillina
- 100 g di gocce di cioccolato fondente
PREPARAZIONE
Preparate il lievitino: in una ciotola unite acqua, lievito, miele e 100 g di farina. Mescolate per bene e coprite. Fate lievitare 30 minuti.
Al lievitino aggiungete tutti gli altri ingredienti e la farina poco alla volta. Infine le gocce di cioccolato. Lavorate con le mani per circa 10 minuti. Formate una palla d’impasto liscia ed omogenea. Coprite e fate lievitare 2 ore.
Riprendete l’impasto, formate un salsicciotto e dividete in 20 palline dello stesso peso. Posizionate le palline sulla teglia, ben distanziate, coprite e fate lievitare ancora 1 ora.
Cuocete in forno preriscaldato a 180°C per 20-25 minuti.
Sfornate, fate raffreddare e ponete in un sacchetto ermetico. Per conservarli meglio, io li metto in congelatore e scongelo quelli che mi servono al momento in microonde. In questo modo si mantengono sempre soffici e fragranti.
Potrebbero interessarti anche:
PANINI ALLA ZUCCA a forma di zucchette di Halloween
Focaccine alla Nutella velocissime cotte in padella
HOW TO MAKE PERFECT SCONES | come preparare degli SCONES perfetti
PANINI A FORMA DI ZUCCA | facili e golosi
Focaccine bianche morbide
Brioches Light Vegane sofficissime
OVETTI KINDER SORPRESA ricetta facilissima
PANE ARABO | PANE PITA | Batbout | ricetta originale mediorientale
Commenta anche tu