La Pasta Sfoglia è una preparazione di base, dalla realizzazione abbastanza lunga, perfetta per tantissime ricette di pasticceria, dolce e salata, tra cui i deliziosi Cornetti che tanto avete apprezzato. Scopriamo insieme come preparare la pasta sfoglia perfetta, quella del maestro pasticcere Luca Montersino. Pasta sfoglia: ricetta perfetta Ingredienti: per il lievitino 225 g d’acqua tiepido 500 […]
Sigep 2014 a Rimini Fiera tra meraviglie golose ed ospiti internazionali
Inaugurazione col botto per la 35° edizione del SIGEP, il Salone internazionale di Gelateria, Pasticceria e Panificazione Artigianali più importante al mondo, tenutosi come ogni anno a Rimini Fiera! Tante deliziose e raffinate golosità fatte a mano, dal dolce al salto, degustazioni, incontri e laboratori del Gusto, materie prime e ingredienti, impianti e attrezzature, arredamento e servizi per […]