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Le Ricette dell'Amore Vero

il Portale dell'Alimentazione e della cucina, con Video Ricette facili per tutti, consigli per la casa e fai da te

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ZEPPOLE DI SAN GIUSEPPE | ricetta perfetta per la festa del Papà

18 Marzo 2024 · di Claudia Annie · 15 Comments

Zeppole di San Giuseppe

Golose e splendide, le Zeppole di San Giuseppe sono un dolce italiano tipico della festa di San Giuseppe, la festa del papà, molto diffuso nel Sud Italia, in particolare in Puglia e Campania. Sono fatte di una base di pasta bignè fritta e ripiena di crema, decorata con le amarene sciroppate. Esistono anche delle varianti golose ripiene […]

CUPETA SALENTINA | croccante di mandorle o arachidi

10 Dicembre 2023 · di Claudia Annie · Leave a Comment

CROCCANTE DI ARACHIDI

Nelle città del Salento, tra mille luci colorate, giostre, fuochi d’artificio, ecco scorgere le infinite bancarelle di dolciumi, su cui campeggiano, tra praline e frutta secca, gli enormi pentoloni roventi e rotanti, il cui movimento costante fa spargere per le strade un profumo di mandorle che arriva fino al porto. Tutti i festanti si apprestano […]

RED VELVET PANCAKES per San Valentino

29 Gennaio 2018 · di Claudia Annie · Leave a Comment

RED VELVET PANCAKES per San Valentino

Ciao ragazzi, bentornati con Le Video Ricette dell’Amore Vero! Oggi ho preparato per voi una golosissima idea facile da realizzare e ottima per la colazione di San Valentino: sto parlando dei RED VELVET PANCAKES dolci di origine americana davvero gustosi dal particolare colore rosso vibrante ripieni di crema dolce bianca. Sono una ricetta perfetta per ovviare […]

GHIRLANDA DI BISCOTTI PAN DI ZENZERO | Christmas Gingerbread Garland

7 Dicembre 2017 · di Claudia Annie · Leave a Comment

Ghirlanda di Biscotti Gingerbread - Christmas cookies Garland

Ciao ragazzi, bentornati con le Videoricette dell’Amore Vero! Oggi ho deciso di realizzare una nuova video ricetta a tema natalizio. Dato che, durante le Feste di Natale, i profumi tipici speziati di cannella, zenzero, muschio, invadono magicamente le nostre case, ho pensato di proporre la famosissima Ghirlanda di Biscotti Pan di Zenzero (o Christmas Gingerbread […]

GELATO ALLO ZABAIONE cremosissimo come in gelateria

13 Giugno 2016 · di Claudia Annie · Leave a Comment

GELATO ALLO ZABAIONE cremosissimo come in gelateria

Ciao ragazzi, ben tornati con Le Video Ricette dell’Amore Vero! Oggi ho preparato per voi la videoricetta del goloso GELATO ALLO ZABAIONE cremosissimo come in gelateria , una specialità italiana davvero deliziosa, facile da fare e fresca da gustare in estate. Andiamo subito a vedere come si prepara. Guarda la Videoricetta Ingredienti 6 tuorli d’uovo 150 […]

ZABAIONE ricetta perfetta velocissima | Eggnog

6 Giugno 2016 · di Claudia Annie · Leave a Comment

ZABAIONE ricetta perfetta velocissima | Eggnog

Ciao ragazzi, ben tornati con Le Video Ricette dell’Amore Vero! Oggi ho preparato per voi la videoricetta dello Zabaione, una delle creme più famose in Italia, amate anche all’estero, a base di tuorli d’uovo, zucchero e liquore Marsala. Andiamo subito a vedere come si prepara in modo facile grazie alla video ricetta perfetta velocissima. Ingredienti […]

GELATO AL CAFFÈ CREMOSISSIMO identico alla Coppa del Nonno

9 Maggio 2016 · di Claudia Annie · 6 Comments

GELATO AL CAFFÈ CREMOSISSIMO identico alla Coppa del Nonno

Ciao ragazzi, ben tornati con Le Video Ricette dell’Amore Vero! Quella di oggi è una VIDEORICETTA molto amata da tutti, cremosissima e fresca, perfetta soprattutto in Primavera ed Estate, per rinfrescare dopo un pasto, o anche per una merenda golosa con gli amici: sto parlando del GELATO AL CAFFÈ CREMOSISSIMO identico alla Coppa del Nonno. […]

IMPASTO BASE PER PIZZE E FOCACCE facile, buono e digeribile

28 Aprile 2016 · di Claudia Annie · 4 Comments

IMPASTO BASE PER PIZZE E FOCACCE facile, buono e digeribile

Pane, Pizze, Focacce… Tutti le amano, ma pochi le sanno fare veramente bene! Oggi, a grandissima richiesta, ho realizzato per voi la VIDEORICETTA per preparare l’IMPASTO BASE PER PIZZE E FOCACCE da leccarsi i baffi: facile, buono e digeribile. E’ adatto a tutti i tipi di pizze e focacce, da quelle in teglia a quelle […]

POFFERTJES ricetta originale delle frittelle dolci olandesi

7 Marzo 2016 · di Claudia Annie · Leave a Comment

POFFERTJES ricetta originale delle frittelle dolci olandesi

I POFFERTJES sono delle piccole frittelle dolci olandesi dalla tipica forma sferica fatte con farina di grano saraceno e decorate con zucchero a velo e spesso anche con cioccolato fuso o marmellata. Golosissime e facilissime da preparare, sono ottime per colazione e, in Olanda, sono il più famoso street food dolce. Andiamo subito a vedere […]

TORTA SMARTIES con crema alla Nutella

16 Febbraio 2016 · di Claudia Annie · Leave a Comment

Torta Smarties con crema alla Nutella

La TORTA SMARTIES CON CREMA ALLA NUTELLA è una torta golosissima multicolore, fatta da strati di pan di spagna di colori diversi, crema alla Nutella, Smarties e bastoncini al cioccolato. Molto amata dai bambini è perfetta come Torta di Compleanno, perchè accontenta tutti i loro gusti. Ecco la Ricetta perfetta per prepararla in modo facile. […]

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Sono Claudia Annie Carone, salentina doc. Lavoro come giornalista, scrittrice, fotografa di food.
Ho respirato a lungo i profumi del "fatto in casa", fin da quando la mia testa arrivava appena sotto l'altezza del tavolo, giusto da permettermi di spiare l'arte in punta di piedi, senza essere vista.
Nella mia Cucina dell'Amore Vero racconto di ricette e tradizioni che ho imparato, annotato e realizzato durante la mia vita, con particolare attenzione alle materie prime e all'ambiente, viaggi enogastronomici in Italia e nel Mondo, il tutto esaltato dall'incantevole magia dell'Amore Vero.
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