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Le Ricette dell'Amore Vero

il Portale dell'Alimentazione e della cucina, con Video Ricette facili per tutti, consigli per la casa e fai da te

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CROSTATA DI MORE E NOCCIOLE, la crostata più buona del mondo

10 Agosto 2015 · di Claudia Annie · 1 Comment

Crostata di more e nocciole

La Crostata di more e nocciole della mia cara suocera Anna è una delle crostate più buone che io abbia mai mangiato! Tutti le chiedono sempre di prepararla, perchè ha un tocco davvero sublime solo suo, dato dall’unione della confettura di more fatta in casa con le nocciole tostate igp. Vediamo subito la Video Ricetta […]

Crema Pasticcera Vegana, senza latte e senza uova

31 Luglio 2015 · di Claudia Annie · Leave a Comment

Crema pasticcera vegana, senza latte e senza uova

La Crema Pasticcera è una salsa dolce densa molto golosa, perfetta per farcire torte e crostate, ottima da spalmare sui biscotti, goduriosa per riempire dolcetti e paste mignon, o deliziosa da mangiare al cucchiaio per un dessert di fine pasto. Solitamente la Crema Pasticcera necessita dell’utilizzo del latte e delle uova. Oggi invece vi farò […]

CHICKEN NUGGETS o Crocchette di Pollo | Ricetta Originale Americana

28 Luglio 2015 · di Claudia Annie · Leave a Comment

Chicken Nuggets o Crocchette di Pollo: Ricetta Originale Americana

I Chicken Nuggets sono sfiziose crocchette di pollo, modellate, pastellate e fritte. Sono una ricetta originale americana, tipica dei Fast Food come il Mc Donald’s: un piatto sfizioso molto amato dai grandi, ma soprattutto dai bambini! Provate i Chicken Nuggets o Crocchette di Pollo, Ricetta Originale Americana, e sarete stupiti dalla bontà e dal sapore, la forma e […]

Gelato vegano al cioccolato facile e cremoso

27 Luglio 2015 · di Claudia Annie · Leave a Comment

Gelato vegano al cioccolato facile e cremoso

Chi ama il cioccolato, in estate non può fare a meno del fresco e goloso gelato al cioccolato. La mia versione è cremosissima, perfetta per tutti, vegetariani, vegani, celiaci, intolleranti al lattosio, biologica, super facile e molto più light rispetto ai normali gelati in commercio. Amata da grandi e piccini. Provate il Gelato vegano al cioccolato facile […]

PANZEROTTI FRITTI: ricetta originale pugliese perfetta

22 Luglio 2015 · di Claudia Annie ·

Panzerotto, Calzone o Fritta: ecco la ricetta originale pugliese

Che li chiamiate Panzerotto, Calzone o Fritta, queste specialità sono una vera delizia da leccarsi i baffi! Tipici della Puglia ed in particolare del Salento, i Panzerotti o Calzoni sono delle mezzelune di pasta lievitata, ripiene di salsa di pomodoro e mozzarella, al forno o fritti. La tradizione salentina e soprattutto Brindisina li vede fritti nell’olio […]

Confettura di More fatta in casa

13 Luglio 2015 · di Claudia Annie · Leave a Comment

Confettura di More fatta in casa

Ciao ragazzi, bentornati con Le Video Ricette dell’Amore Vero! Oggi, la mia cara suocera Anna, che tanto apprezzate per le sue video ricette golose, ha preparato per voi la Confettura di More fatta in casa, una deliziosa marmellata estiva e selvatica e perfetta per chi, come me, non ama quelle confetture troppo dolci e stucchevoli. Andiamo […]

MelonPan, Original Japanese Recipe

12 Luglio 2015 · di Claudia Annie · 11 Comments

MelonPan, Original Japanese Recipe

I MelonPan (メロンパン meronpan) o Melon Pan sono un tipico prodotto dolciario da forno giapponese, conosciuto anche a Taiwan ed in Cina. Sono dei panini-brioches dolci costituiti da un impasto soffice e ricoperti da un sottile strato croccante di biscotto. Prendono il loro nome dalla somiglianza della forma estetica simile alla buccia dei meloni. I migliori MelonPan si trovano a Tokyo, nella zona di […]

Focaccine alla Nutella velocissime cotte in padella

8 Luglio 2015 · di Claudia Annie · 2 Comments

Focaccine alla Nutella velocissime cotte in padella

Ciao ragazzi, ben tornati al consueto appuntamento con le Video Ricette dell’Amore Vero! Quella di oggi è una Video Ricetta golossima, facile da realizzare e anche da cuocere: le Focaccine alla Nutella velocissime cotte in padella. Sono delle focaccine dolci e soffici, perfette per l’estate, perché non richiedono l’utilizzo del forno. In estate la sola idea […]

Salsa Burger perfetta fatta in casa

2 Luglio 2015 · di Claudia Annie · Leave a Comment

Salsa Burger perfetta fatta in casa

Ciao ragazzi! Ecco a voi la ricetta perfetta della Salsa Burger fatta in casa, una salsa a base di maionese resa speciale da un tocco di senape, irrobustita da un fondo di cipolla ed insaporita dalla punta piccante della salsa Worcestershire. E’ una vera delizia, perfetta per arricchire di gusto i vostri Cheeseburger fatti in […]

Sorbetto al Limone fresco e cremoso

27 Giugno 2015 · di Claudia Annie · Leave a Comment

Sorbetto al Limone fresco e cremoso

In estate non c’è nulla di più dissetante di un bel Sorbetto al Limone fresco e cremoso, un delicato e digestivo dolce al cucchiaio, usato anche come intermezzo per “sciacquare la bocca” dopo le portate di pesce. Ottimo come fine pranzo o cena, è perfetto da sorseggiare con gli amici in graziosi flutes con cannuccia. Ecco […]

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Sono Claudia Annie Carone, salentina doc. Lavoro come giornalista, scrittrice, fotografa di food.
Ho respirato a lungo i profumi del "fatto in casa", fin da quando la mia testa arrivava appena sotto l'altezza del tavolo, giusto da permettermi di spiare l'arte in punta di piedi, senza essere vista.
Nella mia Cucina dell'Amore Vero racconto di ricette e tradizioni che ho imparato, annotato e realizzato durante la mia vita, con particolare attenzione alle materie prime e all'ambiente, viaggi enogastronomici in Italia e nel Mondo, il tutto esaltato dall'incantevole magia dell'Amore Vero.
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