GHIRLANDA DI BISCOTTI PAN DI ZENZERO

Ciao ragazzi, bentornati con le Videoricette dell’Amore Vero!
Oggi ho deciso di realizzare una nuova video ricetta a tema natalizio.
Dato che, durante le Feste di Natale, i profumi tipici speziati di cannella, zenzero, muschio, invadono magicamente le nostre case, ho pensato di proporre la famosissima Ghirlanda di Biscotti Pan di Zenzero (o Christmas Gingerbread Garland), una ghirlanda fatta tutta di Omini di Pan di Zenzero, perfetta come centro tavola, da realizzare anche in compagnia dei vostri bambini.
Andiamo subito a vedere la videoricetta passo-passo per crearla!

GUARDA LA VIDEORICETTA

Ingredienti

350 g di farina 00
150 g di zucchero
150 g di burro
1 uovo
150 g di miele o melassa
2 cucchiaini rasi di cannella in polvere
2 cucchiaini rasi di zenzero in polvere
1/2 cucchiaino di noce moscata in polvere
1/2 cucchiaino di chiodi di garofano in polvere
1 cucchiaino raso di lievito istantaneo per dolci
granella di zucchero
nastro di raso rosso

Istruzioni

In una ciotola lavorate lo zucchero con il burro. Unite l’uovo ed incorporatelo al composto. Poi aggiungete il miele (o la melassa) ed infine la farina e le spezie setacciate; lavorate fino a creare un impasto morbido e consistente. Avvolgete nella pellicola trasparente l’impasto e lasciatelo riposare 30 minuti in freezer.
Stendete il pan di zenzero tra due fogli di carta forno (che vi aiuteranno a non attaccare il tutto) fino a 1/2 cm. Ricavate i biscotti omini di pan di zenzero con il tagliabiscotti e poggiateli su una teglia ricoperta di carta da forno formando un cerchio unito da gambe e braccia degli omini. Mettete al centro una formina della stessa grandezza, per non far muovere la ghirlanda in cottura. Infornate a 180° per circa 15 minuti.
Fate raffreddare e passate nei bichini tra le braccia e le gambe un nastro di raso rosso natalizio, chiudendo il tutto con un fiocchetto. Decorate il centro con una candela natalizia decorata.