“Gesù, gli arancini di Adelina! Li aveva assaggiati solo una volta: un ricordo che sicuramente gli era trasùto nel Dna, nel patrimonio genetico. Adelina ci metteva due jornate sane sane a pripararli. Ne sapeva, a memoria, la ricetta. Il giorno avanti si fa un aggrassato di vitellone e di maiale in parti uguali che […]
Burritos Messicani
Ciao ragazzi! Bentornati al consueto appuntamento del giovedì con le mie golose videoricette! Quella di oggi è una ricetta deliziosa della tradizione messicana, molto amata e conosciuta in tutto il mondo: i BURRITOS MESSICANI! I Burritos sono un piatto unico a base di Tortillas morbide (clicca QUI per la ricetta originale) piadine di mais scaldate brevemente, ripiene di carne […]
Melanzane al forno con cotto, mozzarella e gorgonzola
Ciao ragazzi! Quella di oggi è una videoricetta deliziosa, veloce e molto facile da preparare: si tratta delle melanzane al forno con cotto, mozzarella e gorgonzola! E’ perfetta per un antipasto dell’ultimo momento, o per una cena leggera, ma gustosa, perchè si può personalizzare con i salumi ed i formaggi che più desiderate. Andiamo subito […]
Spaghetti con peperoni, pomodorini e frutti di mare su glassa di balsamico
Ciao ragazzi! Quello di oggi è un piatto della tradizione, rivisitato in modo gustoso ed originale. Si tratta di spaghetti con peperoni, pomodorini e frutti di mare su glassa di balsamico. Una ricetta davvero golosa dal sapore insolito, adatta a chi nella vita ama osare! Andiamo subito a scoprire come l’ho realizzata. Ingredienti 500 g […]
Rustici Pugliesi con pomodoro e mozzarella
Ciao ragazzi! Benvenuti al consueto appuntamento del giovedì con le Videoricette dell’Amore Vero! Quest’oggi parleremo di Rustici! I rustici sono una specialità sfiziosissima di pasta sfoglia tipica della Puglia ed in particolare del Salento. Sono un goloso finger food perfetto per la colazione salata, lo spuntino o i buffet delle feste. Andiamo subito a vedere […]
Shirataki con salsiccia e verdure
Ciao ragazzi! Oggi realizzerò per voi una video ricetta molto originale, di origine Giapponese: SHIRATAKI CON SALSICCIA E VERDURE. Sapete già cosa sono gli Shirataki? Gli Shirataki sono degli spaghetti trasparenti composti unicamente da una fibra solubile che si estrae dalla radice di una particolare pianta asiatica chiamata Konjac. Questa fibra non contiene calorie, carboidrati, grassi, […]
Insalata ricca con olive, bufala e bastoncini di crusca
Ciao ragazzi! La ricetta di oggi è una bella insalata ricca e colorata, di quelle golose che in estate campeggiano sulle tavole e che non fanno venire i sensi di colpa dopo averle gustate, perchè è deliziosa e leggera al tempo stesso, e poi è facile da realizzare e molto fresca! Io l’adoro, provatela anche […]
Pasta alla Norma
Ciao ragazzi! Tutti sapete quanto io ami la cucina sana e genuina di una volta! Ieri in edicola mi sono fermata a guardare le ultime novità e ho notato che è appena uscito il primo volume di una nuova collana, “Sapori di Casa“: una collezione di volumi molto interessanti per riscoprire il sapore dei cibi […]
Pesto genovese | ricetta originale perfetta facilissima
Il Pesto Genovese è una salsa fresca cruda di origini liguri. Viene chiamata Pesto, in quanto gli ingredienti vengono appunto “pestati” a mano con un mortaio di marmo, al fine di renderli tritati grossolanamente. Questa golosissima salsa viene realizzata per condire la pasta, gli gnocchi, le lasagne in bianco ed anche la pizza. Ecco la […]
Bocconcini di pollo con cipolle e salsa rossa al Rum
Ciao fanciulli e fanciulle! Oggi ho realizzato per voi un golosissimo secondo piatto, leggero e facile da preparare: bocconcini di pollo con cipolle e salsa rossa al Rum! Una vera delizia! Di seguito troverete anche la videoricetta per seguirne passo-passo tutta la realizzazione. Vediamo insieme come si preparano. GUARDA LA VIDEORICETTA Ingredienti 300 g petto […]