Ciao ragazzi!
La ricetta di oggi è una bella insalata ricca e colorata, di quelle golose che in estate campeggiano sulle tavole e che non fanno venire i sensi di colpa dopo averle gustate, perchè è deliziosa e leggera al tempo stesso, e poi è facile da realizzare e molto fresca!
Io l’adoro, provatela anche voi!
Ingredienti
- 1 cespo lattughino
- 1 carota
- 10 olive nere denocciolate
- 6 mozzarelline di bufala
- 30 g bastoncini di crusca
- olio d’oliva
- 1 cucchiaio salsa di soia
- 2 cucchiai succo d’arancia
Istruzioni
- lavate e pulite per bene il lattughino, tagliate la carota in bastoncini sottili, denocciolate le olive, scolate le mozzarelle di bufala dalla loro acqua e ponete il tutto in una terrina.
- Fate un’emulsione con olio d’oliva, salsa di soia e succo d’arancia e versatela nella terrina, insieme ai bastoncini di crusca. Mescolate e servite in tavola.
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Super invitante quest’insalata! adoro ogni singolo ingrediente! 😉
Una fresca bontà ^_^
Grazie per l’amicizia su FB.
Miky
Un’insalata fresca con questo caldino primaverile ci vuole proprio! Buonissima la tua versione! Ciao!
uuu interessante l’idea dei bastoncini di crusca! buona 🙂
che buona claudia!!! un abbraccio!
Fresca, leggera, colorata.. BUONISSIMA!!!