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Le Ricette dell'Amore Vero

il Portale dell'Alimentazione e della cucina, con Video Ricette facili per tutti, consigli per la casa e fai da te

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INVOLTINI PRIMAVERA | ricetta originale cinese | Spring Rolls

15 Febbraio 2018 · di Claudia Annie · 43 Comments

Involtini primavera | Spring Rolls

Ciao ragazzi, bentornati con Le Videoricette dell’Amore Vero del giovedì! Oggi preparerò per voi una Videoricetta molto particolare di origine orientale: gli Involtini Primavera | Spring Rolls, un piatto cinese molto diffuso e amato in Occidente ed insaporito dalla Salsa Agrodolce Cinese. Gli involtini primavera sono il piatto ‘must’ della cucina cinese. Sono degli involtini fatti […]

Peperoni ripieni di Halloween

9 Ottobre 2017 · di Claudia Annie · 6 Comments

Peperoni ripieni di Halloween

Ciao ragazzi, la videoricetta di oggi apre le porte del blog al periodo di Halloween, infatti questa sarà la prima di tante spaventose sorprese che preparerò per voi hihihi ^_^ Ho realizzato per voi degli spaventosi Peperoni ripieni a forma di Jack o’ Lantern, la zucca intagliata, tipica di Halloween! Vi lascio alla mia terrificante videoricetta golosa! GUARDA […]

FOCACCINE AL SUGO E CHEDDAR | super facili e super golose

4 Settembre 2017 · di Claudia Annie · 3 Comments

FOCACCINE AL SUGO E CHEDDAR | super facili e super golose

Che delizia le focaccine al sugo e cheddar! Il loro impasto soffice le rende uniche. Queste deliziose focaccine sono davvero facilissime da realizzare e accontentano tutti i palati, in quanto si possono preparare in infinite varianti: le mie sono al sugo e formaggio Cheddar. Sono amate dai grandi, ma anche dai bambini, infatti possono essere […]

FALAFEL DI CECI polpette vegane mediorientali

27 Aprile 2017 · di Claudia Annie · Leave a Comment

Falafel di ceci, ricetta indiana

Ciao ragazzi! Ben tornati con le Video Ricette dell’Amore Vero! Oggi ho realizzato per voi una videoricetta mediorientale vegana: sto parlando dei FALAFEL DI CECI, polpette di ceci tipiche della tradizione Araba, molto diffuse in India, Palestina, Siria, Giordania, Egitto ed Israele. Queste polpettine di ceci sono un delizioso finger food perfetto per un aperitivo dal gusto un pò mediorientale. Andiamo […]

CHICKEN NUGGETS o Crocchette di Pollo | Ricetta Originale Americana

28 Luglio 2015 · di Claudia Annie · Leave a Comment

Chicken Nuggets o Crocchette di Pollo: Ricetta Originale Americana

I Chicken Nuggets sono sfiziose crocchette di pollo, modellate, pastellate e fritte. Sono una ricetta originale americana, tipica dei Fast Food come il Mc Donald’s: un piatto sfizioso molto amato dai grandi, ma soprattutto dai bambini! Provate i Chicken Nuggets o Crocchette di Pollo, Ricetta Originale Americana, e sarete stupiti dalla bontà e dal sapore, la forma e […]

Salsa Burger perfetta fatta in casa

2 Luglio 2015 · di Claudia Annie · Leave a Comment

Salsa Burger perfetta fatta in casa

Ciao ragazzi! Ecco a voi la ricetta perfetta della Salsa Burger fatta in casa, una salsa a base di maionese resa speciale da un tocco di senape, irrobustita da un fondo di cipolla ed insaporita dalla punta piccante della salsa Worcestershire. E’ una vera delizia, perfetta per arricchire di gusto i vostri Cheeseburger fatti in […]

Gräddsås, Salsa Svedese dell’Ikea in 5 minuti

9 Maggio 2015 · di Claudia Annie · 2 Comments

Gräddsås, Salsa Svedese dell'Ikea in 5 minuti

Ciao ragazzi! Se avete pranzato qualche volta all’Ikea, sicuramente avrete visto una salsa molto versatile, a base di panna, servita con le famosissime polpette di carne, ma buonissima anche con manzo o maiale. Nello Shop dell’Ikea vendono la bustina di preparato per riprodurla a casa, ma io ho voluto  invece darvi la ricetta perfetta per prepararla […]

Sugo di Pomodoro, ricetta originale italiana

24 Aprile 2015 · di Claudia Annie · 4 Comments

Sugo di Pomodoro, ricetta originale italiana

Il Sugo di Pomodoro è il condimento italiano per eccellenza, semplice, rustico e gustoso. Famosissimo in tutto il mondo, il Sugo di Pomodoro è molto versatile, perché perfetto per condire la pasta, le verdure, la carne, secondo le ricette. Particolarmente adatto anche per i bambini, è leggero e povero di calorie. Vediamo insieme la Video Ricetta […]

Pasta al forno Light | sana e gustosa

18 Marzo 2015 · di Claudia Annie · 2 Comments

Pasta al forno Light

Quanti di voi amano come me la Pasta al forno? E quanti non la mangiano spesso perché piena di calorie? Da oggi con questa semplicissima ricetta potremo tutti gustare la Pasta al Forno, golosa come l’originale, ma Light, senza sentirci in colpa per i chili di troppo. Andate subito a sbirciare la ricetta! Ingredienti 300 […]

Maritati al sugo con ricotta forte salentina

17 Marzo 2015 · di Claudia Annie · Leave a Comment

Maritati al sugo con ricotta forte salentina

I Maritati al sugo con ricotta forte salentina sono un tipo di pasta fatta in casa a base di semola rimacinata di grano duro, acqua e sale, tipico della Puglia, dato dall’unione di due tipi di pasta, le Orecchiette e dei Minchiarieddi, conditi con sugo di pomodoro fresco e ricotta forte salentina (chiamata in dialetto ricotta ” ‘scante o shcante”, […]

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Benvenuti!

Sono Claudia Annie Carone, salentina doc. Lavoro come giornalista, scrittrice, fotografa di food.
Ho respirato a lungo i profumi del "fatto in casa", fin da quando la mia testa arrivava appena sotto l'altezza del tavolo, giusto da permettermi di spiare l'arte in punta di piedi, senza essere vista.
Nella mia Cucina dell'Amore Vero racconto di ricette e tradizioni che ho imparato, annotato e realizzato durante la mia vita, con particolare attenzione alle materie prime e all'ambiente, viaggi enogastronomici in Italia e nel Mondo, il tutto esaltato dall'incantevole magia dell'Amore Vero.
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