Gräddsås, Salsa Svedese dell'Ikea in 5 minuti

Ciao ragazzi! Se avete pranzato qualche volta all’Ikea, sicuramente avrete visto una salsa molto versatile, a base di panna, servita con le famosissime polpette di carne, ma buonissima anche con manzo o maiale.
Nello Shop dell’Ikea vendono la bustina di preparato per riprodurla a casa, ma io ho voluto invece darvi la ricetta perfetta per prepararla in modo sano e senza sostanze che fanno male.
Prepareremo insieme la Gräddsås, la Salsa Svedese dell’Ikea pronta in 5 minuti.
Provatela: è molto facile da preparare e piacerà a tutti!

Ingredienti

3 cucchiai di farina 00
1/2 mela rossa
200 ml di latte
1 bicchiere di brodo di manzo
1/2 bicchiere di vino bianco secco
1 cucchiaio di zucchero di canna integrale
1 cucchiaino di aglio in polvere
1 pizzico di pepe bianco
3 cucchiaini di salsa di soia
1 cipolla bianca tritata
1 cucchiaino di paprika dolce
purea di mirtilli (facoltativa)

Istruzioni

Fate scaldare il burro con la farina, formando un rou, poi unite il latte con la panna ed il brodo e stemperate; versate la mela tritata, le cipolle tritate, aglio in polvere, salsa di soia, zucchero di canna, farina, pepe, paprika, mescolando sempre per non creare grumi e sfumate il tutto col vino bianco.
Fate cuocere a fuoco moderato per qualche minuto, fino a quando non si sarà formata una salsa cremosa, poi spegnete il fuoco e lasciate intiepidire la salsa. A piacere si può aggiungere della purea di mirtilli.