OSSOBUCO IN SALSA DI FUNGHI E POMODORINI

Ciao ragazzi, ben tornati con Le Video Ricette dell’Amore Vero!
Oggi ho preparato per voi una VIDEORICETTA da leccarsi i baffi, molto facile da preparare, gustosa e low cost, perfetta per tutte le tasche: sto parlando dell’OSSOBUCO IN SALSA DI FUNGHI E POMODORINI, un secondo piatto davvero delizioso, economico e amato da tutti, ottimo per una cena con amici, perchè vi farà fare un figurone.
Inoltre la salsa appetitosa che avanza da questo piatto può essere usata il giorno seguente per condire la pasta.Andiamo subito a vedere come si prepara attraverso il Video passo passo.

GUARDA LA VIDEORICETTA

INGREDIENTI

4 fette di ossobuco di tacchino
1 barattolo di pomodorini pelati
300 g di funghi già puliti
1/2 cucchiaino d’aglio in polvere (o 1/2 spicchio)
sale
olio d’oliva
farina q.b. (io integrale)
1/2 bicchiere di vino rosso
1/2 bicchiere d’acqua se occorre

PREPARAZIONE

impanate le fettine di ossbuco nella farina.
In una padella versate 2 giri d’olio, aglio e fate rosolare da entrambi i lati le fette di ossobuco.
Versate poi il vino rosso, i pomodorini pelati con il loro sugo, i funghi, coprite con il coperchio e fate cuocere a fuoco dolce per 40-45 minuti.
Ogni 15 minuti rigirate le fette. Se occorre versate 1/2 bicchiere d’acqua durante la cottura.
A cottura ultimata spegnete il fuoco e lasciate gli ossobuchi a riposare per 5 minuti, dopodichè potrete servirli in tavola.