Ferrero Rocher, ricetta perfetta facilissima

I Ferrero Rocher sono dei golosissimi cioccolatini al gianduia con un cuore di croccante nocciola tostata.
Sono i cioccolatini che amo di più in assoluto e sono felicissima di darvi finalmente la RICETTA PERFETTA per realizzarli in casa in modo molto facile!
Questa ricetta non è come le altre, perché riproduce fedelmente le sfere di wafer croccante, l’interno cremoso e la crosta di cioccolato e granella di nocciole.
Provatela e sono sicura che non potrete più farne a meno!!!
Ora prendete nota: ecco a voi la ricetta perfetta facilissima dei Ferrero Rocher! ^_^

Ingredienti

• 80 g di cialde per gelato
• 70 g di burro
• 120 g di Nutella
• 20 nocciole tostate (io uso le nocciole di Antico Molino Rosso
• 300 g di cioccolato gianduia
• 150 g di granella di nocciole
• 150 g di panna fresca da montare liquida

Istruzioni

1. Se volete realizzare in casa le CIALDE PER GELATO trovate la RICETTA cliccando QUI.
2. Tritate finemente le cialde con un mixer fino a ridurle in purea. Unitele al burro fuso e formate un composto omogeneo. Versatelo negli appositi stampini a semisfere in silicone, schiacciando e distribuendo solo sulla parte esterna di essi, come se voleste foderarli.
3. Cuocete le semisfere in forno a 180° C per 8 minuti, controllando sempre per non bruciarle.
4. Fatele raffreddare a temperatura ambiente e poi mettetele in congelatore (sempre all’interno dello stampo in silicone) per poterle poi lavorare al meglio.
5. Ponete la Nutella in una tasca da pasticcere. Se volete preparare la NUTELLA FATTA IN CASA cliccate QUI.
6. Versate la Nutella all’interno delle semisfere e ponete al centro della metà di semisfere una nocciola precedentemente pelata e tostata. Chiudete le semisfere, rimettetele nello stampo e riponete in congelatore per 1 ora.
7. Nel frattempo sciogliete il cioccolato gianduia a bagno maria o al microonde (se volete sapere COME FONDERE IL CIOCCOLATO AL MICROONDE cliccate QUI), unite al suo interno la panna liquida, fino a formare una ganache liscia, e tritate le nocciole tostate rimaste per formare la granella.
8. Tuffate ogni sfera congelata nella ganache di gianduia, poi immediatamente nella granella di nocciole e poi di nuovo nella ganache. Ponete i Ferrero Rocher realizzati nei pirottini di carta e fateli riposare in frigo per 1 ora. Saranno pronti. Potete chiuderli in foglietti di alluminio e conservarli a lungo.

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