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Le Ricette dell'Amore Vero

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Microonde: come fondere cioccolato, burro, miele, gelatina

23 Gennaio 2015 · di Claudia Annie · Leave a Comment

Microonde: come fondere cioccolato, burro, miele, gelatina

Ciao ragazzi!
Oggi vedremo insieme dei consigli speciali per fondere in brevissimo tempo al Microonde 4 alimenti che solitamente richiedono più tempo se fusi a bagno maria o sui fornelli a gas: Cioccolato, Burro, Miele e Gelatina.

FONDERE IL CIOCCOLATO

Mettere 100 g di cioccolato in una ciotola di vetro.
Riscaldare per 3-4 minuti a 450 W fino a quando il cioccolato non si è sciolto.
Mescolare 1 volta ogni minuto, durante l’operazione. Usare  una presina per estrarre il cibo.

FONDERE IL BURRO

Mettere 50 g di burro in una ciotola di vetro.
Coprire con un coperchio di plastica. Riscaldare per 30-40 secondi a 800 W fino a quando il burro non sarà completamente sciolto.

FONDERE IL MIELE

Mettere 20 g di miele in una ciotola di vetro.
Riscaldare per 20-30 secondi a 300 W fino a quando il miele non sarà sciolto.

FONDERE LA GELATINA

Porre 10 g di fogli di gelatina per 5 minuti in acqua fredda.
Collocare poi la gelatina in un contenitore di Pyrex.
Riscaldare per 1 minuto a 300 W.
Mescolare dopo l’operazione.

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Sono Claudia Annie Carone, salentina doc. Lavoro come giornalista, scrittrice, fotografa di food.
Ho respirato a lungo i profumi del "fatto in casa", fin da quando la mia testa arrivava appena sotto l'altezza del tavolo, giusto da permettermi di spiare l'arte in punta di piedi, senza essere vista.
Nella mia Cucina dell'Amore Vero racconto di ricette e tradizioni che ho imparato, annotato e realizzato durante la mia vita, con particolare attenzione alle materie prime e all'ambiente, viaggi enogastronomici in Italia e nel Mondo, il tutto esaltato dall'incantevole magia dell'Amore Vero.
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