Salsa agrodolce cinese

La Salsa agrodolce cinese è una ricetta base che spesso accompagna antipasti e secondi piatti della cucina cinese.
Sempre presente in ogni ristorante cinese, questa Salsa agrodolce è molto facile e veloce da preparare anche in casa ed è perfetta per accompagnare le Nuvole di drago, gli involtini primavera, i ravioli al vapore, la carne alla piastra.
Ecco la videoricetta perfetta per realizzarla.

Ingredienti

• 100 ml d’ acqua tiepida
• 50 ml d’ aceto di riso
• 40 g di zucchero di canna
• 2 cucchiai di conserva di pomodoro o concentrato
• 1 cucchiaino di fecola di patate o amido di mais

Istruzioni

1. Prendete un pentolino piccolo e versatevi all’interno tutti gli ingredienti.
2. Mettete il pentolino su fuoco dolce mescolando continuamente con un cucchiaio. In un minuto la salsa sarà diventata vellutata. Non fatela addensare troppo: dovrà diventare poco meno della consistenza del ketchup, non di più.

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ricetta

Di Claudia Annie Pubblicata: Agosto 11, 2014

La Salsa agrodolce cinese è una ricetta base che spesso accompagna antipasti e secondi piatti della cucina cinese. Sempre …

Ingredienti

• 100 ml d' acqua tiepida
• 50 ml d' aceto di riso
• 40 g di zucchero di canna
• 2 cucchiai di conserva di pomodoro o concentrato
• 1 cucchiaino di fecola di patate o amido di mais

Istruzioni

1. Prendete un pentolino piccolo e versatevi all'interno tutti gli ingredienti.
   
2. Mettete il pentolino su fuoco dolce mescolando continuamente con un cucchiaio. In un minuto la salsa sarà diventata vellutata. Non fatela addensare troppo: dovrà diventare poco meno della consistenza del ketchup, non di più.
   

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