Che squisitezza queste costine di maiale con patate al forno!
Fosse per me cucinerei tutto in forno, ma questo piatto è davvero unico!
Croccante fuori e tenerissimo dentro!
Ottimo come secondo piatto per una cena con gli amici, perchè accontenta tutti i palati!
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Ingredienti
- 8 costine di maiale
- 4 patate medie
- rosmarino
- sale
- peperoncino
- 4 cucchiai olio d’oliva
- 1/2 bicchiere vino bianco secco
- aglio in polvere
Istruzioni
- Mettete le costine di maiale in una capiente busta per alimenti trasparente. Pelate le patate lavatele e tagliatele a fiammiferi. Disponetele nella stessa busta. Versate all’interno sale, pepe, rosmarino, aglio tagliato in due e irrorate con olio d’oliva e vino bianco. Chiudete la busta con un legaccio mescolate come se steste massaggiando delicatamente gli ingredienti e lasciatela riposare per 30 minuti.
- Trascorso questo tempo, prende la busta e rovesciatela sulla leccarda da forno, distribuendo il tutto uniformemente. Cuocete in forno preriscaldato a 200° per 20 minuti.
- Togliete la teglia dal forno, girate le costine e rimettete il tutto in forno per altri 30 minuti. Servite il piatto ben caldo.
Ecco la ricetta!
Di Settembre 19, 2013
Pubblicata:- Resa: 2 Persone servite
Che squisitezza queste costine di maiale con patate al forno! Fosse per me cucinerei tutto in forno, ma questo piatto è …
Ingredienti
- 8 costine di maiale
- 4 patate medie
- rosmarino
- sale
- peperoncino
- 4 cucchiai olio d'oliva (io uso l'olio Roi)
- 1/2 bicchiere vino bianco secco
- aglio in polvere
Istruzioni
- Mettete le costine di maiale in una capiente busta per alimenti trasparente. Pelate le patate lavatele e tagliatele a fiammiferi. Disponetele nella stessa busta. Versate all'interno sale, pepe, rosmarino, aglio tagliato in due e irrorate con olio d'oliva e vino bianco. Chiudete la busta con un legaccio mescolate come se steste massaggiando delicatamente gli ingredienti e lasciatela riposare per 30 minuti.
- Trascorso questo tempo, prende la busta e rovesciatela sulla leccarda da forno, distribuendo il tutto uniformemente.
Cuocete in forno preriscaldato a 200° per 20 minuti.
- Togliete la teglia dal forno, girate le costine e rimettete il tutto in forno per altri 30 minuti.
Servite il piatto ben caldo.
Mara says
Le patate messe nella placca del forno si attaccano o meglio mettere la carta da forno Grazie
Claudia Annie says
è meglio metterle su carta forno 🙂
claudia says
Stasera la preparo x mio marito!!
Claudia Annie says
fammi sapere 🙂
franci e vale says
Anch’io adoro la cucina al forno!!
Sono bellissime queste costine! Ciao
Manuela e Silvia says
Ciao! un piatto completo e ricco di gusto!
sicuramente da tenere presente per le prossime cene autunnali 🙂
lucia cimmino says
Buonissima la tua ricetta,te la copio.
Claudia Annie Amore Vero says
@ Cammarota: Ciao, benvenuta! Fammi sapere come ti son venute! Sono sicura che saranno un successone! Un bacione 😀
Claudia Annie
Cammarota says
Salve a tutti, che bello qui… le puntine le ho da poco comprate al “GENIUS” qui vicino… erano in offerta… copio la ricetta e domani le preparo a casa dai miei come un bel secondo al forno con patate, vino bianco e rosmarino…
Grazie!
Cammarota says
Salve a tutti, che bello qui… le puntine le ho da poco comprate al “GENIUS” qui vicino… erano in offerta… copio la ricetta e domani le preparo a casa dai miei come un bel secondo al forno con patate, vino bianco e rosmarino…
Grazie!
Claudia Annie Amore Vero says
sono contenta ti siano piaciute! un bacione 😀
gegegad says
… appena pronto …. ottimoooooooooooooooooo … un gran bel profumoooooo …. grazie .
ranabol says
ricetta che cucino spesso anch’io! non vedo l’ora di addentare 🙂
Le ricette dell'Amore Vero says
@Alda e Mariella:
beneeeeee! Allora potrete preparare il mio piatto e dirmi com’è venuto! Un bacione 😀
@Angela:
e tu sei molto molto gentile! smack smack 😀
Dada ^.^
Angela says
Bella la parola succulento !!! rende proprio l’idea.. il tuo piatto è sicuramente succulento !!!! Bacino Angela
Alda e Mariella says
Proprio oggi abbiamo comprato le costine di maiale, ci hai dato un ottimo suggerimento, grazie!
Baci e buona domenica da Alda e Mariella
Le ricette dell'Amore Vero says
Grazie mille, cara Laura!
Un bacione! 😀
Dada ^.^
Lauradv says
Un piatto decisamente di grande succulenza e sapore!
Le ricette dell'Amore Vero says
@Passiflora:
eheheh ti ho dato un buon suggerimento allora! sono molto felice di ciò! 🙂 baci baci!
@Federica:
perchè non preparargliele allora? Fammi sapere se son piaciute! baci! 😀
@Cranberry:
io le adoro proprio! Il mio amore s’è leccato i baffi hihihi ;D
@Ambra:
Mi fa molto piacere, cara! Verrò a dare un’occhiata! Baci! 😀
@Dana:
esatto, sono facilissime da preparare e di sicuro successo! Mi fai tornare la voglia gnammmmmm 😀
@MariCrea:
vengono davvero benissimo, fanno quella crosticina tipica della carne alla griglia! Provale, non te ne pentirai! ^.^
@Rossella:
Grazie mille cara! Un bacione a te e buona domenica! 😀
@Letizia:
Innanzitutto benvenuta, cara! Sono molto felice di averti qui! Preparala per la tua famiglia, li farai felici tutti!!! 😀
@Dolceamara:
eheheh sono davvero deliziose queste costine, ti capisco! Un bacione e benvenuta!
Dada ^.^
michele says
Questo commento è stato eliminato dall’autore.
dolceamara says
Gnam, che buone..mi hai fatto venir fame.
Ciao. Annalisa
letizia says
Che bella questa ricetta, a casa mia gradirebbero alla grande.
Buona serata
rossella says
Queste le faccio spesso sono davvero favolose !!!bravissima un bacione e buona domenica!!
MariCrea says
Adoro le patate al forno…di solito le costine le mangio alla griglia…solo in estate…ma anche questo sembra un modo interessante di cucinarle!
baci
Mari
Dana says
Anch’io preparerei tutto al forno!
Queste costine, succulenti, gustose. Facili e di successo!
Ambra says
Quanto mi piacciono le costine!!!!Hanno un aspetto meraviglioso!!!Un baciotto PS Vieni a dare un’occhiata al mio nuovo contest…
http://gattoghiotto.blogspot.com/2011/02/mise-en-placeil-mio-nuovo-contest.html
Cranberry says
E chi non le mangerebbe tutti i giorni, se potesse:D
Un buon w-e
Federica says
La mia cavia adrebbe a nozze con queste costine. Un bacio, buon we
Passiflora says
gnam, mi hai fatto venir fame.. corro a prepararmi il pranzo! costine e patate, un superclassico, ottimo