Timballo di carne e patate, ricetta facilissima

Ciao ragazzi, bentornati con le Videoricette dell’Amore Vero del lunedì!
Quella di oggi è una Videoricetta molto golosa e facilissima da preparare: il Timballo di carne e patate.
E’ un piatto realizzato dalle sapienti mani della mia cara suocera Anna.
Andiamo a vedere come si prepara in modo facile e veloce!

Ingredienti

• 5 patate medie
• 500 g di filetto di maiale
• olio d’oliva
• q.b. di Parmigiano grattugiato
• q.b. di pangrattato
• rosmarino
• sale

Istruzioni

1. Lavate, sbucciate le patate e tagliatele a fette. Tagliate anche il filetto di maiale a fette.
2. Prendete una teglia, versate un filo d’olio sul fondo e disponete le fette di patate a coprire il fondo. Spolverate di sale, rosmarino e ponete le fette di maiale. Versate un filo d’olio e via con un altro strato di patate, sale, rosmarino e filetto di maiale. Ultimate con l’ultimo strato di patate e spolverate con pangrattato, parmigiano grattugiato e filo d’olio. Cuocete in forno preriscaldato a 180° per 45 minuti: 30 minuti coprite la teglia con alluminio per fare cuocere bene le patate, poi l’ultimo 1/4 d’ora senza copertura per farle rosolare. Servite subito.

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