Ciao ragazzi, bentornati con le Videoricette dell’Amore Vero del lunedì!
Quella di oggi è una Videoricetta molto golosa e facilissima da preparare: il Timballo di carne e patate.
E’ un piatto realizzato dalle sapienti mani della mia cara suocera Anna.
Andiamo a vedere come si prepara in modo facile e veloce!
Ingredienti
- 5 patate medie
- 500 g di filetto di maiale
- olio d’oliva
- q.b. di Parmigiano grattugiato
- q.b. di pangrattato
- rosmarino
- sale
Istruzioni
- Lavate, sbucciate le patate e tagliatele a fette. Tagliate anche il filetto di maiale a fette.
- Prendete una teglia, versate un filo d’olio sul fondo e disponete le fette di patate a coprire il fondo. Spolverate di sale, rosmarino e ponete le fette di maiale. Versate un filo d’olio e via con un altro strato di patate, sale, rosmarino e filetto di maiale. Ultimate con l’ultimo strato di patate e spolverate con pangrattato, parmigiano grattugiato e filo d’olio. Cuocete in forno preriscaldato a 180° per 45 minuti: 30 minuti coprite la teglia con alluminio per fare cuocere bene le patate, poi l’ultimo 1/4 d’ora senza copertura per farle rosolare. Servite subito.
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