Questa primavera è iniziata davvero magnificamente!!! ^.^
Non potevo non proseguire in allegria, con i miei coloratissimi e golosissimi desserts!
I cestini di frutta sono di una bontà ai limiti del normale: la croccantezza della sfoglia, la sofficità del cuore cremoso e la freschezza della frutta rendono questi dolcetti davvero completi! Quando inizia la primavera è proprio quello che ci vuole!
Ingredienti pasta sfoglia:
(di Luca Montersino)
-panetto:
- 750 gr. di burro
- 220 gr. di farina ’00
-pastello:
- 530 g di farina ’00
- 330 g d’acqua fredda
- 15 g di sale
Ingredienti ripieno:
- 300 g di zucchero semolato
- 1 limone
- 3 fragole
- 3 mandarini
- 3 kiwi
- 300 g di panna montata
- zucchero a velo
Preparazione cestini e ripieno:
Tirate la pasta sfoglia sottile, create dei dischi e foderatene degli stampi per muffins, precedentemente imburrati; spennellateli con acqua fredda, spolverate con 100 gr. di zucchero e cuocete in forno a 200 gradi per 15 minuti. Intanto montate la panna con il restante zucchero semolato a neve ben ferma. Sfornate i cestini e riempiteli con la panna; sbucciate e tagliate la frutta a fettine sottili, caramellateli in un pentolino con due cucchiai di zucchero e uno d’acqua, per 3 minuti e decorate la superficie; ultimate con una spolverata di zucchero a velo.
Babette: says
sono uno spettacolo cara li inserisco con piacere nel contest…dopo essere stata mezz’ora a sognare davanti allo schermo del mio computer 🙂 bacio
MadiS says
ciao! passo per una prova… 😉
SaraLove says
HO PROVATO A FARLI! ma data la mia inesperienza, appena sfornati i cestini ho messo la panna montata e..ops! tutto afflosciato! peccato ho rovinato tutto! ci riproverò!
La cucina di Irina says
Da un po’ di tempo voglio provare a fare i cestini… grazie per la ricetta! Inserisco subito!
Irina
monica says
Grazie! First Folllower del mio blog inglese. apresto.
Stefania says
mi dispiace davvero rifiutare questa splendida ricetta, tra l’altro molto invitante e primaverile. le regole del contest dicono che puoi partecipare con una ricetta di un colore, e il colore deve essere predominante. solo rosso, solo verde, solo giallo… le ricette multicolor non sono ammesse! Mi dispiace davvero! però prendo al volo una bella crostatina,io le adoro!!!
Alla prossima!
Enza says
Buoniiiiiiiiiiiiiiiiiii..posso assaggiarne uno???? 😛
complimenti per la tua nuova collaborazione!!!!!
Strawberryblonde says
ma che goduria…
Le ricette dell'Amore Vero says
@Tutti:
Grazie mille a tutti voi per aver apprezzato questi buonissimi cestini di frutta e per essere contenti della mia nuova ed importante collaborazione!!!
Benvenuti ai nuovi arrivati! Vi ringrazio del vostro sostegno! Un bacione a tutti!!! ^.^
@Dana:
puoi contattare me, oppure andare sul sito che ho inserito e contattare i responsabili per la tua zona. Resto a disposizione!
@Bietolina:
mannaggia gli spazi… magari quest’estate ci si può vedere tutti insieme anche per un bel picnic! ^.^ Un bacione!
Dada ^.^
max - la piccola casa says
ottimi e veramente ben presentati, complimenti davvero!!!
Imbini Pasticcini says
ma sono bellissime e sicuramente anche buonissime!!=D
Lady says
ciao!
ho un premio per te..
un abbraccio
Paola
Eleonora says
sono stupendi questi cestini! complimentoni, amichetta!
baciotti!
Onde99 says
Complimenti per questa grande soddisfazione! Hai festeggiato degnissimamente con questi bellissimi cestini!
Odile says
Complimenti per il tuo nuovo lavoro! e i cestini buonisimi e veramente bellisimi. Buona giornata e ciao dalla spagna.
fausta says
I cestini sono golosi e la collaborazione penso sia entusiasmante. Hai ragione a sentirti su di giri…
Complimenti ed un bacio
Patrizia says
Questi cestini sono meravigliosamente buoni!!! Complimenti per la collaborazione e un bacio…
LAURA says
Buonissimi i tuoi cestini di frutta!!!
Complimenti per la tua nuova collaborazione!!!!
Grazie per la ricetta e in bocca al lupo!!!!
Buona serata
elenuccia says
Ti confessero’ un segreto…i cestini di frutta sono in assoluto la mia piccola pasticceria preferita. Per il mio compleanno da piccola volevo solo quelli!
Natalia says
Che bella ricetta, tutta colorata. Adatta alla primavera.
Complimenti per la collaborazione.
Chiara says
Belli questi cestini ! brava ….
un saluto , chiara
Le pellegrine Artusi says
Bravissima fai anche la pasta sfoglia da sola!!! Ora aspetto le ricette fatte con la tua nuovissima planetaria. Complimenti per la collaborazione
Valentina says
Complimenti per la tua collaborazione e per queste delizie! a presto!
Angela says
Troppo carucci :)))) Bravissima come sempre smaaaack
Meg says
Che buoniiii i cestinii alla fruttaaaa! :* amo le crostatine alla frutta e queste sono delizioseee! bravissimaaaaa (come sempre ^^). Smackkk
Fabiola says
troppo carine….
Λένια says
Complimenti per la collaborazione ma anche per i deliziosi cestini!Il suo blog e molto interessante!Le invito di visitare anche il mio”nostimia.blogspot.com”per assaggiare la cucina della mia patria!Tanti saluti da Grecia!
mariacristina says
Da mangiarseli in un attimo questi deliziosi cestini. Un abbraccio.
Ely says
ma sei troppo brava!!!! questi cestini con la frutta sono di una meraviglia e chissà che bontà!!!! baci
le ricette di tina says
Complimenti per la collaborazione e per questi direi cestini!!
p.s.messo banner ritorno domani con ricetta per te!!Ho studiato!!ahahha inizio ad aggiungermi ai tuoi sostenitori.Ciaooo
dolci a ...gogo!!! says
Una bella collaborazione tesoro complimenti ma anche tanti per questi cestini che mi hanno stregato!!!bacioni imma
SaraLove says
ke buona! la proverò sicuramente! una vera delizia!
Simo says
Si mangiano prima con gli occhi e poi con la bocca, eheheheheh…
buonissimi oltre che bellissimi!
Buon pomeriggio, baci
Scarlett: says
belli,buoni e colorati..brava!complimenti davvero per la collaborazione..bacioni
arabafelice says
Complimenti per la collaborazione, ed anche per questa ricetta piena di primavera 🙂
More says
Complimenti x la nuova collaborazione! Ti invidio, sai? Ma del resto sei bravissima!
I tuoi cestini sono stupendi, lo dico sinceramente e mi stampo subito la ricetta!
Bietolin@ says
Ciao cara,
questi cestini sono davvero deliziosi!
L’idea di trovarsi insieme sarebbe davvero carina, ma anche io ho dei problemi di posto e soprattutto di lavoro, trovare un momento libero oramai è un miraggio, ma chissà magari quest’estate sarà più facile….intanto teniamoci in contatto via blog, ok?
A presto, un abbraccio
Bietolin@
Al Cuoco! says
complimenti davvero per la tua collaborazione! :))
Dana says
Congratulazioni per il nuovo impegno! Se avrò necessità allora posso contattare te?
I cestinetti sono proprio ben fatti! Devo provare anch’io la sfoglia.
A presto carissima, un abbraccione!
Claudia says
I cestini saranno di un buono!!!!! complimenti per la nuova collaborazione!! baci baci 🙂
Federica says
mamma mia che bontà!!!! complimenti come sempre!!!!!!ciao!
Stefano e Veronica says
Bellissimi e deliziosamente buoni!!!
Complimenti per la bella collaborazione! 🙂 Ciao!
Cranberry says
Brava dada, la sfogla di montersino ancora non l’ho provata! 😀 dovrò rimediare ^_^
Mirtilla says
divini!!
Alice4161 says
Complimenti per la collaborazione.
Questi cestini sono deliziosi.
bravissima.
rossella says
In questo periodo adoro mangiare questi cestini deliziosi pieni di frutta fresca sono golosissimi!!! Complimenti anche per la nuova e importante collaborazione!!!Buona giornata!!!
ranapazza65 says
Complimenti per la collaborazione e per i cestini di frutta , troppo buoni e belli 😛
Anna
Mamma Papera says
bellissima questa collaborazione 😀
Chiara says
complimenti per la tua nuova collaborazione e per questi golosissimi cestini, un bacione….
raffy says
che spettacolo… bellissime e super buonissimeeeeeeeee!!! complimenti tesoro!