La Pasta frolla per Crostate è una preparazione golosa e versatile, veloce, facile da stendere, più elastica e perfetta per la realizzazione di crostate, torte e biscotti ripieni. Morbida e fragrante riesce a garantire delle fette perfette e super deliziose! Ecco cosa occorre per prepararla in modo facile e veloce. GUARDA LA VIDEORICETTA! INGREDIENTI: 300 […]
PASTA FROLLA VEGANA di Marco Bianchi
Mi capita spesso di preparare biscotti e crostate per feste, cene e se tra i miei amici ci sono anche dei vegani, mi piace poter accontentare tutti facendo delle ricette che non abbiano carni e derivati, ma che siano al contempo deliziose. Una delle ricette che trovo indispensabile per realizzare questo tipo di dolci è […]
CROSTATA DI MORE E NOCCIOLE, la crostata più buona del mondo
La Crostata di more e nocciole della mia cara suocera Anna è una delle crostate più buone che io abbia mai mangiato! Tutti le chiedono sempre di prepararla, perchè ha un tocco davvero sublime solo suo, dato dall’unione della confettura di more fatta in casa con le nocciole tostate igp. Vediamo subito la Video Ricetta […]
Frolla Salata di Luca Montersino
Ciao ragazzi! Oggi vi propongo la ricetta della Frolla Salata di Luca Montersino, una frolla indicata per realizzare torte salate, tartellette ed altre leccornie sfiziose. Perfetta anche per i finger food, è molto facile da preparare e molto versatile. Ecco la ricetta. Ingredienti 200 g di farina 0 125 g di burro 45 g di maltitolo (o miele […]
Pasticciotti con crema di mele e amarena
Non c’è mattino in cui i veri Salentini non usino deliziare il palato con i Pasticciotti. Il Pasticciotto è il dolce tipico del Salento, in Puglia, composto da una particolare pasta frolla con strutto, farcita di crema pasticcera e cotto in forno. E’ abitudine dei salentini consumare questo dolce appena sfornato, proprio durante le prime ore della giornata, per la prima colazione. Dopo aver realizzato la Ricetta Tradizionale dei Veri Pasticciotti Salentini, ieri […]
Torta Pasticciotto | ricetta originale salentina
Non c’è mattino in cui i veri Salentini non usino deliziare il palato con essi. La Torta Pasticciotto è una torta fatta con l’ impasto e ripieno del dolce tipico del Salento, in Puglia, il Pasticciotto, dolce composto da una particolare pasta frolla con strutto, farcita di crema pasticcera e cotto in forno. E’ abitudine dei salentini consumare questo dolce proprio durante le prime ore della giornata, per la prima colazione. Ecco […]
Crostata ripiena di confettura di albicocche e scaglie di mandorle pralinate al limone
Quando inizia la primavera, qui in Emilia Romagna, tutto attorno a me volge a nuova vita. Ed io con esso. Per una donna sporca di terra rossa salentina come me, rivedere il sole dopo mesi di freddo, desueto perfino in questa terra di Romagna, scalda davvero il cuore! Mi è venuta una gran voglia d’estate […]
Buccellati o cucciddati Siciliani
I Buccellati o cucciddati Siciliani (in dialetto, cucciddati, vurciddati, purciddati o ‘ucciddati), devono il nome al latino tardo-medievale “bucellatum”, cioè pane da sbocconcellare, per la sua morbidezza. Secondo alcuni, la loro origine è più antica, tanto da porli come antenati diretto dei panificatus dei romani. Comunque sia, questi dolci si sono diffusi in tutta la Sicilia, […]
Biscotti di Natale decorati da appendere all’Albero
Ciao ragazzi, ecco per voi una fantastica idea per decorare il nostro albero di Natale: i Biscotti di Natale decorati da appendere all’Albero! Sono deliziosi biscottini di frolla a forma di palline di Natale, decorati con glassa colorata ed impreziositi da perline e codine di zucchero. Con un pratico forellino ed un nastrino rosso potranno essere appesi […]
La Pasta Frolla perfetta
La Pasta Frolla è probabilmente la base per torte che amo di più in assoluto. Quando penso alla pasta frolla perfetta mi viene in mente la crostata alla frutta della nonna Felicetta: solo lei sapeva farmi così tanto felice con pochi e semplici ingredienti e con tanto amore e passione nell’unirli e farli propri. Questa ricetta […]