La Fonduta è un piatto tradizionale a base di formaggio fuso, caratteristico e tipico della Valle D’Aosta, molto diffuso anche in Piemonte e Svizzera. Per la sua preparazione viene utilizzato il formaggio Fontina Valdostana DOP. La Fonduta viene servita in una casseruola, chiamata in svizzero “aquelon“, che può essere in terracotta, ghisa o porcellana, che […]
Canederli o Knödel Ricetta Originale
Ecco i Canederli o Knödel Ricetta Originale! I Canederli o Knödel (dal tedesco Knot= nodo, grumo) sono un piatto tipico della cucina Tirolese e in particolar modo del Trentino Alto Adige, gustati anche in Veneto, Friuli e in Austria, Germania, Polonia, Slovacchia e Repubblica Ceca. Sono delle grosse polpette composte da un impasto di pane raffermo, […]
Gatò di patate
Il Gatò di patate (chiamato anche pizza di patate, gattò di patate, o Gateau di Patate, parola proveniente dal francese gateau che significa torta) è uno sformato rustico molto gustoso e delicato a base di purè di patate, fontina e prosciutto cotto. Molto amato da grandi e piccini, è un delizioso piatto unico, dall’alto potere saziante, perfetto […]
Vol au vent ripieni di fonduta e ratatouille di carciofi e peperoni
Ieri, guardando una bellissima puntata della trasmissione di Luca Montersino, mi è venuta subito l’idea di riproporre la ricetta libidinosa. Si tratta dei Vol au vent ripieni di fonduta e ratatouille di carciofi e peperoni, una libidine per tutti i palati! Andiamo subito a vedere come l’ho realizzata. Ingredienti 400 g pasta sfoglia 2 uova 1 […]
Panini per Hamburger perfetti
Cosa sarebbero gli hamburger senza il panino morbido che li racchiude? Eccovi la ricetta per realizzare i VERI PANINI PERFETTI PER CHEESEBURGER O HAMBURGER, i panini morbidi con i semi di sesamo, chiamati in America BURGER BUNS! I panini perfetti per Hamburger infatti devono combinarsi perfettamente con la polpetta di carne. Un pane duro tende a far sgusciare […]
Gelato allo yogurt con miele e noci
Ciao a tutti, ragazzi! Ben tornati all’appuntamento con le videoricette del giovedì sul mio Super Canale You Tube! Quella di oggi è una ricetta davvero golosa e fresca, perfetta per le calde giornate d’estate: sto parlando del Gelato allo yogurt con miele e noci, tutto naturale e fatto in casa. Molto amato da grandi e piccini, questo […]
New York Pancakes
Ciao ragazzi! Dopo avervi parlato del meraviglioso viaggio di nozze a New York e dopo aver realizzato la VIDEO GUIDA COMPLETA DI NEW YORK (che potete vedere QUI), oggi realizzerò per voi la videoricetta dei golosissimi NEW YORK PANCAKES ! I pancakes sono un piatto tradizionale della colazione americana. La ricetta tradizionale prevede l’impiego di burro, farina, […]
Pupo con l’uovo: ricetta Pugliese di Pasqua
Quanta energia nelle mani grandi e forti della nonna Felicetta. Vederla preparare le sue delizie per il giorno di Pasqua in famiglia mi riempiva di felicità ed orgoglio. Io, legata fortemente alla mia terra rossa ed alle sue tradizioni, tramandate di nonna in nipote, mi sentivo depositaria di segreti che avrei dovuto proteggere e regalare […]
Besciamella fatta in casa
Ciao ragazzi! La ricetta di oggi è una ricetta base, utilizzata per realizzare le lasagne: la BESCIAMELLA! Andando al supermercato mi sono imbattuta spesso in donne pigrone con il cartone di besciamella in mano, così ho pensato che la besciamella, pur essendo di semplicissima e velocissima esecuzione, forse non è per tutti una ricetta base […]
Patate croccanti con fonduta di formaggi
Oggi ho realizzato per voi un piatto delizioso e facilissimo da preparare: le patate croccanti con fonduta di formaggi. E’ un piatto goloso e perfetto da gustare durante le fredde serate invernali, perchè scalda il cuore. Provatelo e fatelo assaggiare anche ai vostri amici: farete loro una gradita sorpresa! Ecco per voi ricetta, accompagnata anche […]
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