Ciao ragazzi!
Dopo avervi parlato del meraviglioso viaggio di nozze a New York e dopo aver realizzato la VIDEO GUIDA COMPLETA DI NEW YORK (che potete vedere QUI), oggi realizzerò per voi la videoricetta dei golosissimi NEW YORK PANCAKES !
I pancakes sono un piatto tradizionale della colazione americana.
La ricetta tradizionale prevede l’impiego di burro, farina, latte, zucchero e uova, a cui vengono aggiunti come decorazione lo sciroppo d’acero e altri ingredienti secondo i gusti.
Io ho scelto la cannella e la granella di nocciole, che da una croccantezza particolare che si sposa benissimo con la sofficità dei pancakes!
Andiamo a vedere la ricetta.
Ingredienti
- 150 g latte intero
- 100 g farina 00
- 1 uovo
- 40 g burro
- 5 g lievito istantaneo per dolci
- 1 cucchiaio zucchero
- 1 pizzico sale
- 1 cucchiaino raso cannella in polvere
- granella di nocciole
- sciroppo d’acero
Istruzioni
- In una terrina sbattete con una frusta lo zucchero con l’uovo. Aggiungete poi il latte e il burro fuso. Setacciate farina e lievito, aggiungete sale, cannella, uniteli al composto e mescolate con forza tutto fino ad ottenere un composto omogeneo, senza grumi.
- Scaldate una padella dal fondo piatto antiaderente (io uso la piastra per crepes) a fuoco basso (altrimenti l’impasto si brucia fuori e resta crudo dentro) e versateci sopra 1 mestolo d’impasto, o 2 cucchiai (l’impasto si allargherà da solo) e lasciatelo cuocere 1 minuto esatto, fino a quando la superficie non sarà piena di bollicine. Girate poi con una spatola e fate cuocere dall’altro lato per un altro minuto.
- Mettete in pancakes uno sull’altro in un piatto da portata e decorate con sciroppo d’acero e granella di nocciole, o come più vi piace.
DELIZIOSI..Grazie per averci svelato questa ricetta..la provero’ di sicuro.un bacione. i love New York. Lollo.
Ciao! Davvero delizioso il tuo sito…così, passeggiando quà e là tra le tue ricette, mi sono unita ai tuoi lettori fissi 😀 Se ti va, vieni da me, ti offrirò un bel bicchiere di tè fresco virtuale! Ti aspetto molto volentieri, Annalisa lacucinadellaportaccanto
Simplemente deliciosa Annie, me encanta perfecto,abrazos.
Buoni iiiii… e che ridere Violetta! !! Bravissime entrambe! :* dora
buonissimiiii!
Buoniiiiiii!!!!!!La granella di nocciole è una grande idea <3
Occhi a forma di cuore…… Estasiata!!