La Crema di mandorle è una salsa salata molto appetitosa e facile da preparare, perfetta da spalmare sul pane, sulle bruschette, nei sandwich e ottima per condire la pasta (dai un’occhiata alla mia deliziosa pasta con pomodorini, pancetta e crema di mandorle).
Andiamo subito a vedere come si prepara.
Ingredienti
- 50 g di mandorle non pelate
- 30 g d’ olio d’oliva
- 30 g di formaggio Grana grattugiato
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaio d’ aceto di mele
- 1 spicchio d’ aglio
Istruzioni
- Versate tutti gli ingredienti in un mixer e frullateli, fino a creare una crema omogenea.
La crema si mantiene fresca per una settimana.
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