Ciao ragazzi, ben tornati con Le Video Ricette dell’Amore Vero! Oggi ho preparato per voi una VIDEORICETTA light e fresca, perfetta per la prova costume, ottima come pasto da portare a lavoro o per un picnic di primavera o per una giornata al mare: sto parlando dell’ INSALATA DI PASTA LIGHT CON POLPO super light. […]
GELATO ALLO YOGURT E FRAGOLA super light e cremosissimo
Ciao ragazzi, bentornati con Le Video Ricette dell’Amore Vero! Con questa calda Estate, oggi ho scelto di preparare per voi una videoricetta dolce, golosissima e soprattutto perfetta per chi è a dieta: sto parlando del GELATO ALLO YOGURT E FRAGOLA super light e cremosissimo!!! Questo gelato, amato da grandi e piccini, è ottimo come fine […]
MARSHMALLOW di SAN VALENTINO, Ricetta Perfetta
Non sono una donna dai regali comandati, dalle feste comandate, o almeno, non solo. Mi piace sorprendere chi amo quando meno se l’aspetta. Però quest’idea l’ho trovata romantica e dolce, perfetta per San Valentino, ma anche per tutte quelle volte che sentiamo di voler fare qualcosa di nostro al nostro lui o alla nostra lei. […]
NOCCIOLE PRALINATE, ricetta perfetta velocissima
Le NOCCIOLE PRALINATE sono un dolce tipico delle feste di Natale in Puglia, preparato anche in alcune parti del Sud e gustato ormai in tutta Italia. Si possono preparare con la frutta secca che più ci piace (mandorle, arachidi, nocciole) e sono perfette come FOOD GIFT o Regalo da gustare per amici e parenti, magari avvolte in sacchetti regalo carini e decorati. Ecco […]
MUFFIN alla BANANA e gocce di CIOCCOLATO
Che sia un compleanno o una merenda tra amici, i Muffin sono sempre molto golosi e amati da tutti, grandi e piccini, perchè accontentano ogni palato! Originari dell’America, i Muffin sono morbide tortine monoporzione, che possono anche diventare Cupcakes ricoperti da frosting. Sono ormai diventati un must anche qui in Italia, dove campeggiano spesso in […]
Crema Pasticcera Vegana, senza latte e senza uova
La Crema Pasticcera è una salsa dolce densa molto golosa, perfetta per farcire torte e crostate, ottima da spalmare sui biscotti, goduriosa per riempire dolcetti e paste mignon, o deliziosa da mangiare al cucchiaio per un dessert di fine pasto. Solitamente la Crema Pasticcera necessita dell’utilizzo del latte e delle uova. Oggi invece vi farò […]
Salsa Tahina in 2 minuti
Ciao ragazzi, bentornati con Le Videoricette dell’Amore Vero del mercoledì! Ecco a voi la Videoricetta della Salsa Tahina in 2 minuti, la famosa salsa delle Polpette che io e lo Chef pluristellato Igles Corelli abbiamo preparato per lo Show Cooking di Riccione Golosa, il Festival dello Street Food. E’ facilissima: basteranno solo 2 minuti e sarà pronta per essere gustata con […]
Polpette fritte in salsa tahina realizzate da Claudia Annie ed Igles Corelli
Ciao ragazzi, bentornati con Le Videoricette dell’Amore Vero del mercoledì! In tantissimi mi avete chiesto la ricetta delle Polpette fritte in salsa tahina che io e lo Chef pluristellato Igles Corelli abbiamo preparato per lo Show Cooking di Riccione Golosa, il Festival dello Street Food realizzato in collaborazione con UIR, Unione Italiana Ristoratori e la rivista […]
Lemon Pound Cake | golosa e facile
Ciao ragazzi, con questi primi caldi primaverili non c’è nulla di più buono di una bella fetta di torta al limone per colazione. La nostra bravissima amica Silvia ha preparato la Lemon Pound Cake, o Mattonella al Limone, la golosissima torta tipica americana dall’intenso profumo di limone. Quando si va a New York e si […]
Gelatina per lucidare dolci fatta in casa
La gelatina per lucidare dolci fatta in casa è un liquido neutro perfetto perfetto per decorare e lucidare torte, pasticcini, crostate, frutta. Quella che vi presento è la ricetta perfetta del Maestro Pasticcere Iginio Massari, contenuta nel volume 2 del suo libro Non solo zucchero. Tra gli ingredienti per realizzarla è presente la Pectina, una […]