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Le Ricette dell'Amore Vero

il Portale dell'Alimentazione e della cucina, con Video Ricette facili per tutti, consigli per la casa e fai da te

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Hamburger ripieni di prosciutto e formaggio

13 Agosto 2015 · di Claudia Annie · Leave a Comment

Hamburger ripieni di cotto e formaggio

Gli Hamburger ripieni di prosciutto e formaggio sono un secondo piatto di carne molto appetitoso, amato da grandi e piccini, davvero economico, facile e veloce da preparare. Queste succulente svizzere ripiene, sono perfette anche per farcire un panino. Andiamo insieme a vedere come si realizzano. Ingredienti 300 g di carne macinata di vitello 300 g […]

Panettone Gastronomico | ricetta perfetta del pan brioche farcito

2 Gennaio 2015 · di Claudia Annie · 1 Comment

Panettone Gastronomico

Il Panettone Gastronomico è un imponente Panettone Salato di Pan Brioche farcito a strati di diversi gusti, perfetto come antipasto per una cena o un buffet. Molto appetitoso ed invitante, è un must durante le feste Natalizie! Quella che vi presento oggi è la ricetta per realizzarlo a casa in modo facile e farcirlo perfettamente […]

Girelle di Crepes ripiene di cotto e spinaci

19 Novembre 2014 · di Claudia Annie · 1 Comment

Girelle di Crepes ripiene di cotto e spinaci

Le Girelle di Crepes ripiene di cotto e spinaci sono un antipasto ed un secondo facilissimo da preparare e ricco di gusto, molto amato da tutti! Il ripieno è facoltativo, infatti potete utilizzare le verdure, i salumi ed i formaggi che desiderate. Questo golosissimo finger food è perfetto per un picnic, un buffet o una […]

Tortino di funghi

4 Settembre 2014 · di Claudia Annie · 2 Comments

Tortino di funghi

Ciao ragazzi! Oggi nuova Video Rubrica per voi dal titolo “Speedy Ricette“: ci saranno videoricette velocissime e facili da preparare, tutte rigorosamente filmate con smartphone! Spero che questa nuova idea vi piaccia! La prima Speedy Ricetta è il golosissimo Tortino di Funghi! Fatemi sapere: scrivetemi dei commenti per dirmi cosa ne pensate! 🙂 Buona visione! Ingredienti 400 […]

Baguette farcite

3 Aprile 2014 · di Claudia Annie · Leave a Comment

Baguette farcite

Ciao ragazzi bentornati con Le Videoricette dell’Amore Vero del giovedì! Dopo il grande successo della Vera Ricetta delle Baguette di Julia Child, i famosissimi filoncini croccanti lunghi tipici delle panetterie francesi, oggi prepareremo insieme due golose idee per farcire le nostre baguette e renderle perfette per un picnic primaverile o per una cena rustica con gli […]

Tortino di patate al forno con cotto e formaggio

20 Febbraio 2014 · di Claudia Annie · 5 Comments

Tortino di patate al forno con cotto e formaggio

Ciao ragazzi, oggi per voi una deliziosa videoricetta salata, facile da preparare e molto gustosa: Tortino di patate al forno con cotto e formaggio. Questo buonissimo piatto di mezzo è l’ideale per una cena con gli amici, perchè piace sempre a tutti ed è molto amato soprattutto dai bambini. La ricetta è della mia super mamma, che, sapendo che adoro […]

Gatò di patate

16 Gennaio 2014 · di Claudia Annie · 4 Comments

Gatò di Patate

  Il Gatò di patate (chiamato anche pizza di patate, gattò di patate, o Gateau di Patate, parola proveniente dal francese gateau che significa torta) è uno sformato rustico molto gustoso e delicato a base di purè di patate, fontina e prosciutto cotto. Molto amato da grandi e piccini, è un delizioso piatto unico, dall’alto potere saziante, perfetto […]

Tartine salate a forma di Albero di Natale

24 Dicembre 2013 · di Claudia Annie · Leave a Comment

Oggi ho realizzato per voi una nuova ricetta salata super golosa per il Natale: le Tartine salate a forma di Albero di Natale! E’ un’idea facile e creativa, particolarmente indicata per chi vuol preparare un antipasto natalizio decorato in poco tempo, perché non ha a disposizione ore e ore, e sono così deliziose che piacciono a tutti! Sono […]

Lasagne con funghi e prosciutto

19 Novembre 2013 · di Claudia Annie · 2 Comments

Lasagne con funghi e prosciutto

Le Lasagne con funghi e prosciutto sono un primo piatto completo e delicato. Possono essere preparate nella versione vegetariana o normale. Io infatti ho aggiunto anche il prosciutto ed i formaggi. Potete utilizzare i funghi che più vi piacciono, porcini, champignon, finferli o misti. Io ho utilizzato dei freschissimi porcini. Sono molto versatili, infatti potete aggiungere […]

PARMIGIANA DI MELANZANE: ricetta perfetta originale

29 Agosto 2013 · di Claudia Annie · 4 Comments

PARMIGIANA DI MELANZANE: ricetta perfetta originale

Ciao ragazzi, benvenuti al consueto appuntamento con la videoricetta del giovedì! Oggi realizzerò per voi una golosissima ricetta tipica del Sud Italia e famosa in tutto il mondo: la Parmigiana di melanzane! Quella che vi propongo è la versione tipicamente salentina: davvero davvero deliziosa! Per sapere come realizzarla, seguite il video tutorial passo-passo. Ingredienti 3 uova […]

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Sono Claudia Annie Carone, salentina doc. Lavoro come giornalista, scrittrice, fotografa di food.
Ho respirato a lungo i profumi del "fatto in casa", fin da quando la mia testa arrivava appena sotto l'altezza del tavolo, giusto da permettermi di spiare l'arte in punta di piedi, senza essere vista.
Nella mia Cucina dell'Amore Vero racconto di ricette e tradizioni che ho imparato, annotato e realizzato durante la mia vita, con particolare attenzione alle materie prime e all'ambiente, viaggi enogastronomici in Italia e nel Mondo, il tutto esaltato dall'incantevole magia dell'Amore Vero.
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