Ciao ragazzi! Oggi prepareremo insieme una ricetta della mia regione, la Puglia: I Pizzi Leccesi con la cipolla, Ricetta Salentina simile alle Pucce. Sono dei panini di puccia con un impasto fatto di semola rimacinata di grano duro, cipolla, pomodorini e olive. Sono gustati durante il giorno dell’Immacolata, ma si possono trovare nei forni salentini tutto l’anno. Sono […]
Cappelletti con ragù di zucca | ricetta autunnale
La zucca è uno degli ingredienti principi del periodo autunnale-invernale. Ho scoperto il ragù di zucca per la prima volta a casa dei miei suoceri, assieme ai Cappelletti Romagnoli e ne sono rimasta molto ingolosita. Provate Cappelletti con ragù di zucca: vi leccherete i baffi! Ingredienti 1 cipolla di Tropea 500 g zucca 100 g conserva […]
Bruschette Pugliesi
Ciao ragazzi, quella di oggi è una videoricetta tra le più famose della tradizione meridionale ed in particolare pugliese: sto parlando delle deliziose e croccanti BRUSCHETTE PUGLIESI! Le Bruschette Pugliesi sono un antipasto a base di pane e sono molto versatili, perchè possono essere realizzate in mille gusti diversi. La parola Bruschetta prende il nome da […]
Tagliatelle con i funghi
Le Tagliatelle con i funghi sono un primo piatto tipicamente autunnale gustato in tutta Italia, dal sapore semplice, caldo e avvolgente e dalla realizzazione facile. Le tagliatelle sono fatte in casa: la preparazione casalinga conferisce loro una speciale porosità che trattiene il sugo e rende il piatto molto più appetitoso! A fine ricetta troverete anche il […]
Costine di maiale con patate al forno
Che squisitezza queste costine di maiale con patate al forno! Fosse per me cucinerei tutto in forno, ma questo piatto è davvero unico! Croccante fuori e tenerissimo dentro! Ottimo come secondo piatto per una cena con gli amici, perchè accontenta tutti i palati! GUARDA LA VIDEORICETTA Ingredienti 8 costine di maiale 4 patate medie rosmarino […]
Melanzane grigliate alla menta
Ciao ragazzi! Oggi realizzerò per voi una ricetta molto golosa, vegetariana, fresca e facile da preparare: sto parlando delle MELANZANE GRIGLIATE ALLA MENTA. E’ una ricetta tipicamente pugliese, perfetta come antipasto, o contorno, dal sapore fresco e rustico e viene utilizzata anche come ingrediente alternativo per un delizioso panino rustico. Vi consiglio di provarla perchè è davvero […]
Spaghetti ai frutti di mare
Ciao ragazzi! Gli spaghetti ai frutti di mare sono un piatto della tradizione italiana, gustoso e molto amato anche a livello internazionale. Io li adoro, perchè sono molto facili da preparare e fanno sempre la loro golosissima figura! Sono una ricetta davvero deliziosa dal sapore senza tempo. Andiamo subito a scoprire come l’ho realizzata. Ingredienti 200 g spaghetti 500 […]
Lasagne al forno alla bolognese, ricetta originale
Che bontà le lasagne al forno alla bolognese! Per noi meridionali le vacanze estive sono rigorosamente al mare! Non c’è montagna o collina che possa competere con un bel bagno fresco al mare, che siano spiaggia o scogli. A noi meridionali piace stare al mare tutto il giorno: si arriva al mattino per accapparrarsi lo […]
Spaghetti con peperoni, pomodorini e frutti di mare su glassa di balsamico
Ciao ragazzi! Quello di oggi è un piatto della tradizione, rivisitato in modo gustoso ed originale. Si tratta di spaghetti con peperoni, pomodorini e frutti di mare su glassa di balsamico. Una ricetta davvero golosa dal sapore insolito, adatta a chi nella vita ama osare! Andiamo subito a scoprire come l’ho realizzata. Ingredienti 500 g […]
Shirataki con salsiccia e verdure
Ciao ragazzi! Oggi realizzerò per voi una video ricetta molto originale, di origine Giapponese: SHIRATAKI CON SALSICCIA E VERDURE. Sapete già cosa sono gli Shirataki? Gli Shirataki sono degli spaghetti trasparenti composti unicamente da una fibra solubile che si estrae dalla radice di una particolare pianta asiatica chiamata Konjac. Questa fibra non contiene calorie, carboidrati, grassi, […]