La Crostata che faceva la mia cara suocera Anna è la Crostata più buona del mondo! Non ce ne sono altre più buone!
La prepari in due secondi, la farcisci con la marmellata che più ti piace, la cospargi di nocciole e che bontà, dio mio! Divina!!!
Non dire che non ti avevo avvertito!
Ecco come si prepara.
INGREDIENTI
- 250 g di farina 00
- 125 g di burro
- 125 g di zucchero
- 1 uovo + 1 tuorlo
- 1 cucchiaino di lievito istantaneo per dolci
- 1 vasetto di confettura a piacere
- granella di nocciole q.b.
PREPARAZIONE
In una ciotola capiente versa farina, uova, zucchero, burro a pezzetti, lievito e mescola tutto, prima con una forchetta e poi con le mani. Forma un panetto a stendilo col mattarello su due fogli di carta forno.
Spalmaci sopra la confettura, richiudi a metà su sé stessa e sigilla i lembi.
Cospargi la superficie di granella di nocciole, bucherella con i rebbi di una forchetta e cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 30 minuti o fino a doratura.
Sforna, fai raffreddare e taglia a quadretti.
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