Ami a dismisura il cioccolato e non sai proprio resistere alla sua golosità?
Torta Cioccolatosa, una vera delizia che si scioglie in bocca, un tripudio di gusto per i veri amanti del cioccolato.
Questa torta è perfetta anche per i celiaci, perché si può declinare nella versione glutine free.
Andiamo a vedere come si prepara.
VIDEORICETTA
INGREDIENTI:
- 200 g di cioccolato fondente al 70% (o al latte in alternativa)
- 100 g di burro
- 3 uova
- 170 g di zucchero
- 120 g di yogurt al cocco
- 70 g di farina 0 (o senza glutine in alternativa)
- 1/2 bustina di lievito istantaneo per dolci
- Zucchero a velo (facoltativo)
PREPARAZIONE:
Fate sciogliere il cioccolato assieme al burro, a bagno Maria o al microonde.
In una ciotola unite i tuorli con lo zucchero, aggiungete lo yogurt al cocco, la farina setacciata e mescolate creando un composto liscio al quale unirete il cioccolato fuso con il burro, mescolando sempre.
A parte sbattete gli albumi a neve ben ferma e aggiungeteli poco alla volta con movimenti dal basso verso l’alto.
Spolverate infine il lievito istantaneo per dolci, setacciato. Mescolate e versate l’impasto ottenuto in una tortiera in silicone o coperta da carta forno.
Cuocete in forno preriscaldato a 180° per 30 minuti.
Fate intiepidire e sfornate delicatamente.
Spolverate con zucchero a velo.
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