TORTINE DI MELE IN 3 MINUTI (compresa la cottura)

Ciao ragazzi, bentornati con Le Video Ricette dell’Amore Vero!
Oggi ho preparato per voi una videoricetta super golosa e velocissima da preparare, perfetta per l’autunno:
le TORTINE DI MELE IN 3 MINUTI (compresa la cottura), delle mini cakes di Torta di Mele cotte al microonde perfette per chi non ha tempo ma vuole gustare un dolce da preparare in un lampo e gustare con gli amici, ottimo anche per colazione e per l’ora del tè.
Andiamo subito a vedere come si preparano le Tortine di Mele.

GUARDA LA VIDEORICETTA

INGREDIENTI
per 2 tortine

Ripieno

• 1 mela
• 1 cucchiaio di zucchero di canna
• 2 cucchiai di succo di limone

Impasto

• 2 cucchiai di farina
• 1 uovo
• 2 cucchiai di zucchero di canna
• 1 cucchiaino di lievito istantaneo
• 1 cucchiaio d’olio di semi (io di girasole)

Altro

• olio di semi per spennellare
• zucchero a velo o sciroppo d’acero o miele per decorare

PREPARAZIONE

Per prima cosa sbucciate la mela e tagliatela a dadini. Versatela in un pentolino assieme allo zucchero di canna ed il succo di limone. Cuocete a fuoco medio-basso fino a quando i dadini di mela non saranno morbidi e cotti. Fate rafreddare.
In una ciotola versate farina, uovo, zucchero, lievito istantaneo e olio di semi. Mescolate tutto fino a comporre un impasto omogeneo. Unite i dadini di mela e amalgamate.
Prendete due cocottine, spennellatele con olio di semi e versate all’interno l’impasto preparato diviso in due metà e cuocete in forno a microonde a 800W per 2 minuti/2 minuti e mezzo.
Togliete dal forno, fate raffreddare, staccate delicatamente le tortine dalle cocottine con l’aiuto di un cucchiaino e capovolgete le cocottine su un piattino. Decorate le tortine di mele (raffreddate) con zucchero a velo o sciroppo d’acero o miele e servite.

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