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Le Ricette dell'Amore Vero

il Portale dell'Alimentazione e della cucina, con Video Ricette facili per tutti, consigli per la casa e fai da te

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FOCACCINE IN PADELLA VELOCISSIME | ricetta salva tempo

29 Maggio 2017 · di Claudia Annie · Leave a Comment

FOCACCINE IN PADELLA VELOCISSIME

Ciao ragazzi, ben tornati con Le Video Ricette dell’Amore Vero!
Oggi vi propongo una videoricetta facilissima e molto gustosa, perfetta per chi non ha tempo e ottima per la Primavera:
le Focaccine in padella velocissime, delle focaccine soffici dentro e croccanti fuori, adatte per un buffet, picnic o una cena veloce.
Vediamo come si preparano.

GUARDA LA VIDEORICETTA

Ingredienti:

Impasto
500 g di farina 00 (o integrale)
1 bustina di lievito istantaneo per torte salate
200 g di formaggio spalmabile
200 ml d’acqua
50 ml d’olio di semi
2 cucchiaini di sale

Farcia
2 etti di prosciutto cotto
maionese
1 mazzetto di rucola

Preparazione:

in una ciotola capiente versate la farina, il formaggio spalmabile, l’acqua, il sale, l’olio ed il lievito istantaneo.
Mescolate per bene, prima con la forchetta e poi con le mani, fino a comporre un panetto omogeneo.
Stendete il panetto in una sfoglia spessa 1 cm.
Ritagliate con il coppapasta tondo di diametro 7 cm dei dischetti di ugual misura.
Riscaldate una padella con un filo d’olio e cuocete a fuoco basso con coperchio per 7 minuti per lato.
A cottura ultimata tagliate le focaccine a metà e farcitele con prosciutto cotto, maionese e rucola.

FOCACCINE IN PADELLA VELOCISSIME

focaccine in padella velocissime

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Sono Claudia Annie Carone, salentina doc. Lavoro come giornalista, scrittrice, fotografa di food.
Ho respirato a lungo i profumi del "fatto in casa", fin da quando la mia testa arrivava appena sotto l'altezza del tavolo, giusto da permettermi di spiare l'arte in punta di piedi, senza essere vista.
Nella mia Cucina dell'Amore Vero racconto di ricette e tradizioni che ho imparato, annotato e realizzato durante la mia vita, con particolare attenzione alle materie prime e all'ambiente, viaggi enogastronomici in Italia e nel Mondo, il tutto esaltato dall'incantevole magia dell'Amore Vero.
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