Melanzane fritte | ricetta perfetta facilissima

Ciao ragazzi,
oggi ho preparato per voi una VIDEORICETTA da leccarsi i baffi: le MELANZANE FRITTE, una bontà famosa in tutta Italia e molto usata soprattutto in tutto il sud dello stivale, in particolare Puglia, Sicilia, Campania.
Questo piatto è la base per quello che è il mio piatto preferito: la Parmigiana di Melanzane!
Andiamo a vedere il video passo-passo per prepararle!

Ingredienti

• 1 kg di melanzane
• sale grosso
• 3 uova
• q.b. di farina (io uso la farina Antico molino Rosso) o di riso per i celiaci
• sale fino
• olio d’oliva per friggere

Istruzioni

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