Quante volte arriva l’orario di cena e non sapete cosa preparare? Sempre il solito petto di pollo alla piastra, sempre il solito hamburger con l’insalata… Ecco un secondo piatto facile e gustoso, diverso dal solito, Bocconcini di pollo con melanzane, perfetto per grandi e piccini e molto versatile, perchè potete utilizzare le verdure che più […]
Verdure a fiammifero fritte
Ciao ragazzi, bentornati con le Video Ricette dell’Amore Vero! Oggi per voi una Video Ricetta da leccarsi i baffi, perfetta per l’estate, gustosa e amata dai grandi e soprattutto dai bambini che, solitamente, disdegnano le verdure: le Verdure a fiammifero fritte! Queste delizie croccanti sono un modo goloso per far mangiare appunto le verdure anche […]
Melanzane fritte | ricetta perfetta facilissima
Ciao ragazzi, oggi ho preparato per voi una VIDEORICETTA da leccarsi i baffi: le MELANZANE FRITTE, una bontà famosa in tutta Italia e molto usata soprattutto in tutto il sud dello stivale, in particolare Puglia, Sicilia, Campania. Questo piatto è la base per quello che è il mio piatto preferito: la Parmigiana di Melanzane! Andiamo […]
Pasta al forno con le melanzane
Amando la Pasta al forno e adorando la Parmigiana di melanzane ho pensato di unire questi due piatti succulenti e proporvi una Pasta al forno con le melanzane, una sorta di Pasta al forno alla Norma, una bontà super libidinosa, amata da tutti e perfetta per pranzi con amici e picnic di primavera. Ecco la ricetta. […]
Conchiglie al sugo di melanzane e mozzarella
Ciao ragazzi! Oggi ho realizzato per voi una ricetta estiva molto golosa, un primo piatto a base di pasta e verdure amato da grandi e piccini: Conchiglie al sugo di melanzane e mozzarella. Le conchiglie raccolgono molto bene il sugo, le melanzane fritte hanno un sapore delizioso e la mozzarella filante completa il tutto in […]
Melanzane ripiene, ricetta originale salentina
Le Melanzane ripiene salentine, chiamate in dialetto marangiane chine, sono un piatto gustoso tipico della Puglia ed in particolare di Brindisi, città del Salento. Sul web si trovano tantissime ricette, ma nessuna di esse è quella originale. Quella che vi presento è la vera ricetta originale salentina delle Melanzane Ripiene, donata dalla mia cara Nonna Felicetta! Segnatela e […]
Polpette di melanzane vegetariane
Ciao ragazzi! Bentornati al consueto appuntamento con le Videoricette dell’Amore Vero del giovedì! La videoricetta di oggi è un gustoso finger food di facile preparazione: le POLPETTE DI MELANZANE VEGETARIANE. Le Polpette di melanzane sono delle polpette vegetariane perfette per chi non mangia la carne, ma anche per chi è stanco di mangiare le solite […]
Melanzane sott’olio, la vera ricetta salentina
Quest’anno le melanzane sono state particolarmente dolci e con pochissimi semi. L’orto di mia suocera perfettamente pronto per farle nascere, ce le ha finalmente donate bellissime, di un bel viola intenso. Ho insegnato ad Anna come si preparano le melanzane sott’olio da noi in Puglia, un contorno davvero sublime, e lei è sempre molto contenta di […]
Melanzane grigliate alla menta
Ciao ragazzi! Oggi realizzerò per voi una ricetta molto golosa, vegetariana, fresca e facile da preparare: sto parlando delle MELANZANE GRIGLIATE ALLA MENTA. E’ una ricetta tipicamente pugliese, perfetta come antipasto, o contorno, dal sapore fresco e rustico e viene utilizzata anche come ingrediente alternativo per un delizioso panino rustico. Vi consiglio di provarla perchè è davvero […]
PARMIGIANA DI MELANZANE: ricetta perfetta originale
Ciao ragazzi, benvenuti al consueto appuntamento con la videoricetta del giovedì! Oggi realizzerò per voi una golosissima ricetta tipica del Sud Italia e famosa in tutto il mondo: la Parmigiana di melanzane! Quella che vi propongo è la versione tipicamente salentina: davvero davvero deliziosa! Per sapere come realizzarla, seguite il video tutorial passo-passo. Ingredienti 3 uova […]