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Salsa Burger perfetta fatta in casa

2 Luglio 2015 · di Claudia Annie · Leave a Comment

Salsa Burger perfetta fatta in casa

Ciao ragazzi! Ecco a voi la ricetta perfetta della Salsa Burger fatta in casa, una salsa a base di maionese resa speciale da un tocco di senape, irrobustita da un fondo di cipolla ed insaporita dalla punta piccante della salsa Worcestershire.
E’ una vera delizia, perfetta per arricchire di gusto i vostri Cheeseburger fatti in casa.
Ecco la ricetta perfetta per realizzarla.

Ingredienti

  • 40 g d’ acqua naturale
  • 4 cucchiai di maionese
  • 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
  • 1 cucchiaio d’ aceto di mele
  • 1 cucchiaio di zucchero
  • 1 cucchiaio di senape
  • 1 cucchiaino di pasta d’acciughe
  • 1/4 di cipolla tritata a purea (o cipolla in polvere)
  • 1/2 cucchiaino d’ aglio in polvere non zuccherato
  • 1 cucchiaino di Salsa Worcestershire

Istruzioni

  1. Unite tutti gli ingredienti, sbattendo per bene con una frusta a mano in una ciotolina d’acciaio.
  2. Mettete sul fuoco a bagno maria e fate addensare per qualche minuto. Chiudete in un barattolo ermetico e tenete in frigo per massimo 1 settimana.

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Sono Claudia Annie, salentina, giornalista (iscritta all’Albo), scrittrice, fotografa di food e videomaker.
Ho respirato a lungo i profumi del 'fatto in casa', fin da quando la mia testa arrivava appena sotto l'altezza del tavolo, giusto da permettermi di spiare l'arte in punta di piedi, senza essere vista.
Nella mia Cucina dell'Amore Vero racconto di ricette e videoricette che ho imparato, annotato e realizzato durante la mia vita, con particolare attenzione alle materie prime ed al biologico, lavoretti fai da te, recensioni di prodotti che riflettono la mia leale opinione, tour enogastronomici in Italia e nel mondo, il tutto esaltato dall'incantevole magia dell'Amore Vero.
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