Ciao ragazzi,
ecco per voi una nuova fantastica idea per il vostro goloso Natale: Pupazzi di neve e Alberelli di Natale di meringa!
Sono deliziosi biscottini di meringa a forma di pupazzi di neve e alberelli, decorati con fondente ed impreziositi da zuccherini colorati.
L’idea è della nostra bravissima Anna Franca del blog Soul Food. Andate a sbirciare, perchè le sue ricette sono davvero golosissime.
Ora vi lascio ai fantastici Pupazzi di neve e Alberelli di Natale di meringa.
Ingredienti:
meringhe
- 200 g di albume
- 200 g di zucchero semolato
- 200 g di zucchero al velo
- succo di 1 limone
per decorare
- colorante alimentare verde
- zuccherini colorati
- fondente colorato rosso e marrone
Preparazione:
Iniziate a montare l’albume con la metà dei due tipi di zucchero uniti.
Mentre monta versate il succo del limone e continuate finchè non assume una bella consistenza dura: capovolgete la ciotola, se non cade è al punto giusto.
Incorporate il restante zucchero con una spatola, mescolando dal basso verso l’alto.
Dividete il composto in due e coloratene una parte di verde. Con la sac a poche e la meringa verde create degli alberi e cospargete sopra delle codette colorate.
Con la meringa bianca create i pupazzi facendo 3 grosse meringhe lisce una sull’altra.
Mettete in forno preriscaldato a 90° per almeno 3 ore.
Una volta ben cotti, decorate i pupazzi con il fondente, facendo il cappello e la sciarpa.
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