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Le Ricette dell'Amore Vero

il Portale dell'Alimentazione e della cucina, con Video Ricette facili per tutti, consigli per la casa e fai da te

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Gräddsås, Salsa Svedese dell’Ikea in 5 minuti

9 Maggio 2015 · di Claudia Annie · 2 Comments

Gräddsås, Salsa Svedese dell'Ikea in 5 minuti

Ciao ragazzi! Se avete pranzato qualche volta all’Ikea, sicuramente avrete visto una salsa molto versatile, a base di panna, servita con le famosissime polpette di carne, ma buonissima anche con manzo o maiale. Nello Shop dell’Ikea vendono la bustina di preparato per riprodurla a casa, ma io ho voluto  invece darvi la ricetta perfetta per prepararla […]

Cialde per gelato fatte in casa | facilissime e croccanti

3 Maggio 2015 · di Claudia Annie · Leave a Comment

Cialde per gelato fatte in casa

Con l’arrivo delle belle stagioni, non c’è nulla di più bello di gustare un delizioso e fresco gelato al cioccolato, alla nocciola, alla frutta e chi più ne ha più ne metta. Cosa ancora più bella è poterlo realizzare comodamente a casa in modo facile. Dopo aver realizzato per voi la Videoricetta del Gelato fatto […]

Lemon Pound Cake | golosa e facile

28 Aprile 2015 · di Claudia Annie · Leave a Comment

Lemon Pound Cake

Ciao ragazzi, con questi primi caldi primaverili non c’è nulla di più buono di una bella fetta di torta al limone per colazione. La nostra bravissima amica Silvia ha preparato la Lemon Pound Cake, o Mattonella al Limone, la golosissima torta tipica americana dall’intenso profumo di limone. Quando si va a New York e si […]

Crostini Dorati San Carlo, come gli originali

25 Aprile 2015 · di Claudia Annie · Leave a Comment

Crostini Dorati San Carlo, come gli originali

Ciao ragazzi, una delle Rubriche che più vi piacciono nel Sito Le Ricette dell’Amore Vero è la sezione “Come l’Originale“, dove realizzo per voi le Ricette Perfette di tantissime golosità, dolci e salate che trovate solitamente al supermercato o nei Fastfood e che avete difficoltà a riproporre a casa. Uno degli snack più difficili da […]

Ciambella allo yogurt con fragole e mirtilli

17 Aprile 2015 · di Claudia Annie · 2 Comments

Ciambella allo yogurt con fragole e mirtilli

Ecco per voi una deliziosa Ciambella allo yogurt con fragole e mirtilli facile da preparare! Con questa bellissima Primavera appena iniziata, quando non si ha voglia di cucinare, trovare ricette dolci facili e golose al tempo stesso è una gran fortuna e i vostri bambini vi ringrazieranno, perché potranno gustare una merenda golosa e leggera. Questa deliziosa Ciambella Light senza […]

Frolla Salata di Luca Montersino

27 Marzo 2015 · di Claudia Annie · 2 Comments

Frolla Salata

Ciao ragazzi! Oggi vi propongo la ricetta della Frolla Salata di Luca Montersino, una frolla indicata per realizzare torte salate, tartellette ed altre leccornie sfiziose. Perfetta anche per i finger food, è molto facile da preparare e molto versatile. Ecco la ricetta. Ingredienti 200 g di farina 0 125 g di burro 45 g di maltitolo (o miele […]

Ciambelline con crema di nocciole e zucchero a velo

20 Marzo 2015 · di Claudia Annie · 2 Comments

Ciambelline con crema di nocciola e zucchero a velo

Deliziose e facili da preparare, le Ciambelline con crema di nocciole e zucchero a velo sono un golosissimo dolce, perfetto per l’ora del tè o per i buffet delle feste! Molto versatili, si possono guarnire con i topping che più si preferiscono (crema pasticcera, nutella, cioccolato, glassa di zucchero) e decorare con coriandoli di zucchero, zucchero a […]

TORTA MIMOSA, ricetta originale per la Festa della Donna

7 Marzo 2015 · di Claudia Annie · 4 Comments

Torta Mimosa, ricetta originale per la Festa della Donna

La Torta Mimosa è il dolce simbolo per eccellenza della Festa della Donna. Morbido e soffice, è realizzata da due strati di pan di spagna, farcita con crema e decorata con quadrettini di pan di spagna. Questa caratteristica decorazione ricorda proprio la mimosa, il fiore simbolo della Festa della Donna, da cui prendere il nome […]

PAN DI SPAGNA ricetta perfetta

7 Marzo 2015 · di Claudia Annie · 3 Comments

Pan di Spagna, ricetta perfetta di Luigi Biasetto

Il Pan di Spagna è una torta base di moltissimi dolci. Soffice e ben alveolata è realizzata con uova, zucchero e farina. La sua lievitazione, infatti non si ottiene affatto con il lievito, come qualcuno non esperto potrebbe pensare, bensì montando a lungo le uova con lo zucchero, fino a farle diventare soffici e spumose. Quella […]

Muffin salati facilissimi

19 Febbraio 2015 · di Claudia Annie · 3 Comments

Muffin salati facilissimi

Ciao ragazzi, bentornati con Le Video Ricette dell’Amore Vero! Quella di oggi è una videoricetta salva tempo, perché è molto facile da fare, veloce da preparare ed è di sicuro effetto: i Muffin salati facilissimi. E’ una videoricetta molto versatile, in quanto si può usare il ripieno che più preferite: io ho scelto tonno, pesto e […]

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Benvenuti!

Sono Claudia Annie Carone, salentina doc. Lavoro come giornalista, scrittrice, fotografa di food.
Ho respirato a lungo i profumi del "fatto in casa", fin da quando la mia testa arrivava appena sotto l'altezza del tavolo, giusto da permettermi di spiare l'arte in punta di piedi, senza essere vista.
Nella mia Cucina dell'Amore Vero racconto di ricette e tradizioni che ho imparato, annotato e realizzato durante la mia vita, con particolare attenzione alle materie prime e all'ambiente, viaggi enogastronomici in Italia e nel Mondo, il tutto esaltato dall'incantevole magia dell'Amore Vero.
Benvenuti!

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