SCAROLA SFIZIOSA IN PADELLA | contorno velocissimo

Lo vuoi un contorno gustosissimo pronto in pochi minuti?

SCAROLA SFIZIOSA IN PADELLA, velocissima, deliziosa e versatile: puoi mangiarla così col pane, ci puoi condire la pasta e puoi riempirci una focaccia ripiena. Risultato eccezionale!

GUARDA LA VIDEORICETTA!

INGREDIENTI:

• 300 g di scarola
• 6 acciughe sott’olio (facoltative)
• 10 capperi
• paprika affumicata
• peperoncino
• 1 cucchiaio di salsa di soia
• 20 pinoli tostati
• 10 acini di uvetta
• 4 pomodori secchi
• 10 semi di girasole
• 1/2 cucchiaino d’aglio in polvere
• 2 cucchiai d’olio d’oliva

PREPARAZIONE:

Pulite, lavate la scarola e tagliatela a pezzi.

Tritate insieme pinoli, uvetta, pomodori secchi.

In una padella versate l’olio d’oliva, fate sciogliere le acciughe assieme ai capperi.

Unite la scarola e fate cuocere qualche minuto, mescolando di tanto in tanto.

Aggiungete la salsa di soia.

Unite il trito, i semi di girasole e mescolate.

Cuocete fino a far restringere il sughetto e impiattate.

Potrebbero interessarti anche:

Fave alla poverella, ricetta pugliese INSALATA di RAPE ROSSE, facile e gustosa CARPACCIO DI MANGO CON GRANA e CAVOLO VIOLA | ricetta LIGHT in 5 minuti PISELLI IN UMIDO, ricetta salentina TOFU CON CROSTINI E GERMOGLI DI SOIA pronto in 10 minuti Polpette di melanzane vegetariane FRITTATA DI CARCIOFI di nonna Iolanda CHIPS PATATINE LIGHT al microonde