A colazione non c’è nulla di più buono di un dolce goloso e sano, realizzato con una delle golosità più amate al mondo, il cioccolato: ecco per voi il PLUMCAKE INTEGRALE al CIOCCOLATO.
Questo buonissimo plumcake soffice e morbido, realizzato dalle sapienti mani della mia sorellina Silvia che ringrazio di cuore, è proprio ciò che ci vuole per iniziare la giornata con una colazione che dia energia e coccole, senza sensi di colpa.
Andiamo a vedere come si prepara.
INGREDIENTI
- 150 g d’olio di semi di girasole
- 150 g di farina integrale
- 50 g di farina 0
- 3 uova
- 40 g di cioccolato fondente
- 150 g di zucchero di canna
- 1 bustina di lievito istantaneo per dolci
PREPARAZIONE
in una ciotola mescolate le uova con lo zucchero fino a creare un impasto spumoso.
Unite la farina setacciata ed il lievito per dolci.
Dividete l’impasto in 2 parti: in uno unite anche il cioccolato fuso mescolato.
Prendete una teglia imburrata ed infarinata e versate prima l’impasto chiaro. Poi al centro versate quello scuro e, con l’aiuto di una forchetta, fate dei leggeri movimenti come per mescolare delicatamente i due impasti (praticate solo 3 S con la forchetta, perchè l’impasto deve risultare variegato e non omogeneo).
Cuocete il plumcake in forno preriscaldato a 180° per circa 40 minuti o fino a doratura (dopo 30 minuti controllate, perchè dipende dal forno). Fate la prova stecchino.
Sfornate, lasciate raffreddare completamente e servite in tavola.
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