Salsa Crispy McBacon Originale

Chi ama i fast-food ed il Mc Donald’s non può non amare il Crispy McBacon.
McDonald’s ha deciso di rivelare il segreto della salsa che contraddistingue il popolare e goloso panino e lo ha fatto facendola preparare allo Chef di Gambero Rosso Channel, Roberto Valbuzzi.
Se siete appassionati di salse del Mc Donald’s vi consiglio di provare anche l’irresistibile Salsa del panino Big Tasty.
Ed ora ecco la ricetta originale della Salsa Crispy McBacon!

Ingredienti

• 3 tuorli d’uovo
• 150 ml di olio di semi d’arachide
• 50 g di senape
• 30 g di concentrato di pomodoro
• 3 cetriolini sott’aceto
• 20 g di capperi dissalati
• 1 cucchiaino di aglio in polvere
• 1 cucchiaino raso di sale nero affumicato
• 5 g di estratto di carne
• 10 g di agro di spirito (o aceto di riso o di mele)

Istruzioni

1. Unite tutti gli ingredienti, eccetto l’olio. Se volete preparare l’estratto di carne fatto in casa cliccate QUI. Frullateli, aggiungendo l’olio a filo, fino ad ottenere una crema soffice ed omogenea.

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