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Mikado, grissini ricoperti di cioccolato e granella di nocciole

29 Dicembre 2014 · di Claudia Annie · Leave a Comment

Mikado, grissini ricoperti di cioccolato e granella di nocciole

Ciao ragazzi!
Per la Video Rubrica dedicata ai bambini oggi io e la piccola Emma abbiamo preparato per voi una Videoricetta dolce cioccolatosa golosissima, perfetta anche da inserire nella calza della Befana: i Mikado.
I Mikado sono dei grissini di biscotto ricoperto di cioccolato. Ne esistono di tantissime varianti: la mia è con granella di nocciole.

Ingredienti

  • 200 g di farina 0
  • 100 g di acqua tiepida
  • 20 g di olio d’oliva o di semi
  • 1/2 bustina di lievito istantaneo per dolci
  • 1 pizzico di sale
  • 100 g di cioccolato al latte
  • granella di nocciole facoltativa

Istruzioni

  1. Prendete una ciotola e versate all’interno farina, acqua, olio, lievito istantaneo e sale. Mescolate ed impastate per bene fino a comporre un impasto omogeneo e compatto. Fate riposare l’impasto coperto da pellicola per 30 minuti.
  2. Stendete l’impasto in una sfoglia sottile 1/2 cm e ritagliate delle striscioline larghe 1/2 cm che arrotolerete su sé stesse fino a formare dei bastoncini sottili. Posizionate i bastoncini su di una leccarda coperta da carta forno.
  3. Cuocete in forno preriscaldato a 180° per 12 minuti.
  4. Nel frattempo fate sciogliere a bagno maria o al microonde il cioccolato al latte e una volta cotti i grissini tuffateli per 3/4 nel cioccolato fuso e copriteli con granella di nocciole.
  5. fateli asciugare in piedi in un bicchiere con la parte cioccolatosa rivolta in alto, per 3-4 ore.

Mikado - grissini ricoperti di cioccolato e granella di nocciole

Mikado - grissini ricoperti di cioccolato e granella di nocciole

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Sono Claudia Annie Carone, salentina doc. Lavoro come giornalista, scrittrice, fotografa di food.
Ho respirato a lungo i profumi del "fatto in casa", fin da quando la mia testa arrivava appena sotto l'altezza del tavolo, giusto da permettermi di spiare l'arte in punta di piedi, senza essere vista.
Nella mia Cucina dell'Amore Vero racconto di ricette e tradizioni che ho imparato, annotato e realizzato durante la mia vita, con particolare attenzione alle materie prime e all'ambiente, viaggi enogastronomici in Italia e nel Mondo, il tutto esaltato dall'incantevole magia dell'Amore Vero.
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