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Le Ricette dell'Amore Vero

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Frutta e verdura di stagione

13 Novembre 2013 · di Claudia Annie · 1 Comment

frutta e verdura di stagione

Ogni stagione ha i suoi frutti ed è importante per il nostro organismo e per il nostro palato scegliere sempre frutta e verdura di stagione.
Ecco per voi una guida dettagliata per scegliere, mese-per-mese, la frutta e la verdura più adatta.

QUASI TUTTO L’ANNO: 

rape, lattuga, rosmarino, prezzemolo, limoni, aglio, salvia, cipolle, patate, rucola, cicorie, sedano, carote, bietole, banane.

GENNAIO:
ananas, arance, avocado, banane, barbabietole, bietole, broccoli, carciofi, carote, cavolfiori, cavolo cappuccio, cavolo verza, cavolini di Bruxelles, cicoria bionda, cicoria rossa, cime di rapa, finocchi, indivia riccia, kiwi, lattuga invernale lattughino, mandarini, mele, patate, pere, pompelmi, porri, radicchio, rape, ravanelli, scarola, scorzonera, sedano, sedano rapa, spinaci, zucca.

FEBBRAIO:
arance, avocado, banane, bietole, broccoli, carciofi, cardo mariano, carote, catalogna, cavolfiori, cavoli vari, cetrioli, cicoria bionda, cicoria rossa, cipolle, finocchi, funghi coltivati, kiwi, indivia riccia, insalate, lattuga invernale, mandaranci, mandarini, mele, meloni, patate, pere, pompelmi, porri, radicchi, scarola, scorzonera,
sedano, spinaci, zucca.

MARZO:
arance, asparagi, avocado, banane, broccoli, carciofi, cardo mariano, carote, cavolfiori, cavolo verza, cicoria bianca, cicoria bionda, cicoria rossa, funghi coltivati, kiwi, lamponi, indivia riccia, lattuga primaverile, lattughino, limone, mandarini, mele, patate, pere, piselli, mezza rama, piselli nani, pompelmi, porri, radicchio, rape novelle, scarola, scorzobianca, scorzonera, sedano, soncino, spinaci, trifoglio bianco.

APRILE:
arance, asparagi, avocado, banane, barba di frate, broccoli, carciofi, carote, cavolfiori, cavoli vari, cicoria bianca, cicoria bionda, cicoria catalogna, cicoria orchidea rossa, cicoria puntarelle, cicoria rossa, cicoria verde, cipolle, cipollotti, crescione inglese, fave, fragole, kiwi, lamponi, mele, indivia, lattuga primaverile, lattuga romana, lattuga rossa, limone, patate novelle, piselli mezza rama, piselli nani, pompelmi, porri, radicchiello (dente di leone), rape novelle, ravanelli, rucola, salvia, scorzobianca, scorzonera, sedano, spinaci, trifoglio bianco.

MAGGIO:

albicocche, amarene, asparagi, avena, banane, barba di frate, biete da coste, biete da taglio, carciofi, carote, cavolfiori, cavoli vari, cicoria bianca, cicoria bionda,cicoria catalogna, cicoria orchidea rossa, cicoria, puntarelle, cicoria verde, ciliegie, cipolle novelle, crescione inglese, erba medica, fave, fragole, insalate di stagione, lamponi, lattuga primaverile, lattuga romana, lattuga rossa, limone, nespole, patate novelle, peperoni, pesche, piselli, pompelmi, rabarbaro, radicchiello (dente di leone), ravanelli, rape, rosmarino, rùcola, salvia, spinaci, taccole, tamari, zucchine.

GIUGNO:

acetosa, aglio, albicocche, amarene, asparagi, avena, banane, barbabietole rosse, basilico, biete da coste, biete da taglio, carote, cavoli vari, cicoria bianca, cicoria bionda, cicoria catalogna,cicoria orchidea rossa, cicoria rossa, cicoria verde, ciliegie, cipolle, cocomero, crescione inglese, erba cipollina, erba medica, fagioli, fagiolini, fave,finocchi, fiori di zucca, fragole, funghi di bosco, indivia riccia lamponi, lattuga dei ghiacci, lattuga romana, lattuga rossa, limone,liquirizia, melone, mentuccia, miglio, nespole, origano, orzo, patate, pesche, piselli, pomodori,
rape, ravanelli, ribes, rosmarino, rucola, salvia, scarola, senape, spinaci, taccole, zucchini chiari ibridi, zucchini scuri ibridi.

LUGLIO:

albicocche, aglio, angurie, asparagi, avena, barbabietole rosse, basilico, biete da coste, biete da taglio, carote, cavolo verza, cetrioli, crescione, cicoria bianca, cicoria bionda, cicoria catalogna, cicoria orchidea rossa, cicoria puntarelle, cicoria rossa, cicoria verde, cipolle, cocomero, crescione inglese, erba medica, fagioli, borlotti nani, fagioli borlotti rampicanti, fagiolini, fave, fieno greco, finocchi, fiori di zucca, fragole, fragoline di bosco, funghi, indivia riccia, lamponi, lattuga dei ghiacci, lattuga romana, lattuga rossa, lenticchie, liquirizia, maggiorana, mais, mandorle, melanzane, mele, melone,
mentuccia, miglio, mirtillo nero, mirtillo rosso, more, nocciole, noci, origano, patate, peperoni, pere, pesche, piselli, pomodori,
porri, prugne, rape, ravanelli, ribes nero, rosmarino, rucola, salvia, santoreggia, scarola, senape, semi di lino, soia, spinaci, susine, zucca, zucchini chiari ibridi, zucchini scuri ibridi.

AGOSTO:

aglio, angurie, barbabietole rosse, basilico, biete da coste, biete da taglio, carote, cavolo verza, cetrioli, cicoria bianca, cicoria bionda, cicoria catalogna, cicoria orchidea rossa, cicoria puntarelle, cicoria rossa, cicoria verde, cipolle, cocomero, erba medica, fagioli borlotti nani, fagioli borlotti rampicanti, fagiolini, fave, fichi, fieno greco, finocchi, fragole, fragoline di bosco, funghi, grano saraceno, indivia riccia, lamponi, lattuga dei ghiacci, lattuga romana, lattuga rossa, lenticchie, maggiorana, mais, mandorle, melanzane, mele, meloni, mentuccia, miglio, mirtillo nero, mirtillo rosso, more, nocciole, noci, origano, patate, peperoncini, peperoni, pere, pesche, piselli,
pomodori, porri, prugne, rape, ravanelli, ribes nero, rucola, santoreggia, scarola, senape, semi di lino, semi di zucca, soia, susine, uva spina, zucca, zucchini chiari ibridi, zucchini scuri ibridi.

SETTEMBRE:

angurie, arachidi, banane, barbabietole rosse, basilico, biete da coste, biete da taglio, broccoli, kaki, carote, castagne, cavolo verza, cetrioli, cicoria bianca, cicoria bionda, cicoria catalogna, cicoria orchidea rossa, cicoria puntarelle, cicoria rossa, cicoria verde, cipolle, cocomero, erba medica, fagioli borlotti nani, fagioli borlotti rampicanti, fagiolini, fichi, fichi d’India, finocchi, funghi, grano saraceno, indivia riccia, lattuga dei ghiacci, lattuga romana, lattuga rossa, maggiorana, mais, mandorle, melanzane, melograne, mentuccia, nocciole, patate,
peperoni, pere, pesche, pistacchi, pomodori, porri, prugne, rape, riso, rucola, scarola, sedano, sedano rapa, semi di girasole, semi di lino, semi di sesamo, soia, uva, zucchini chiari ibridi, zucchini scuri ibridi.

OTTOBRE:

arachidi, banane, barbabietole rosse, biete da coste, biete da taglio, broccoli, carote, castagne, catalogna, cavolini di Bruxelles, cavolfiori, cavoli vari, cetrioli, cicoria bianca, cicoria bionda, cicoria catalogna, cicoria orchidea rossa, cicoria puntarelle, cicoria rossa, cicoria verde, fagioli borlotti rampicanti, fichi d’India, finocchi, funghi, indivia riccia, kaki, lattuga dei ghiacci, lattuga romana, limoni, melagrane, melanzane, mele, mele cotogne, melagrane, mentuccia, noci, nocciole, patate, pesche, pomodori, porri, rape,
riso, scarola, scorzonera, sedano, semi di girasole, semi di sesamo, spinaci ricci ibridi, tartufi, topinambur, uva, zucchini chiari ibridi, zucchini scuri ibridi

NOVEMBRE:

ananas, arance, avocado, barbabietole rosse, biete da coste, biete da taglio, broccoli, kaki, carciofi, cardi, carote, castagne, cavolfiori, cavolini di Bruxelles, cavoli vari, cetrioli, cicoria bianca, cicoria bionda, cicoria catalogna, cicoria orchidea rossa, cicoria puntarelle, cicoria rossa, cicoria verde, cipolline, fagioli, fichi d’India, finocchi, indivia riccia, kaki, lattuga dei ghiacci, lattuga romana, limone, mandaranci, melagrane, mele, mele cotogne, noci, patate dolci, pere, pompelmi, rape, scarola, scorzonera, sedano, sedano rapa, spinaci, tartufi, topinambur, uva.

DICEMBRE:

ananas, arance, avocado, banane, barbabietole rosse, broccoli, carciofi, cardoni, carote, castagne, cavolfiori, cavolini di Bruxelles, cavolo verza, cicoria bionda, cicoria orchidea rossa, cicoria rossa, cime di rapa, indivia riccia, kaki, lattuga, limone, mandarini, mandaranci, melagrane, patate, pere,
pompelmi, scarola, scorzonera, sedano, sedano rapa, spinaci, tartufi, topinambur.

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Comments

  1. arancia rossa di sicilia says

    1 Novembre 2014 at 16:32

    Evviva la fruttaaaa…

    Rispondi

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Sono Claudia Annie Carone, salentina doc. Lavoro come giornalista, scrittrice, fotografa di food.
Ho respirato a lungo i profumi del "fatto in casa", fin da quando la mia testa arrivava appena sotto l'altezza del tavolo, giusto da permettermi di spiare l'arte in punta di piedi, senza essere vista.
Nella mia Cucina dell'Amore Vero racconto di ricette e tradizioni che ho imparato, annotato e realizzato durante la mia vita, con particolare attenzione alle materie prime e all'ambiente, viaggi enogastronomici in Italia e nel Mondo, il tutto esaltato dall'incantevole magia dell'Amore Vero.
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