- 700 g di purea di fragole
- 15 g di fruttosio
- 285 g di acqua
- 600 g di purea di mango
- 8 g di fruttosio
- 392 g di acqua
- 700 g di purea di pesche
- 15 g di fruttosio
- 285 g di acqua
- 250 g di succo di limone
- 125 g di fruttosio
- 625 g di acqua
- 500 g di te’ classico
- 140 g di fruttosio
- 260 g di acqua
Per la finitura:
- 200 g di cioccolato al latte
- 200 g di cioccolato fondente
- 100 g di pistacchi in granella
- 200 g di mandorle tostate
- 300 g di cioccolato bianco
Preparazione dei ghiaccioli:
Versate il fruttosio (se non lo avete usate dello zucchero) nell’acqua tiepida e fatelo sciogliere mescolando con una frusta. Poi unite la polpa di frutta frullata e continuate a mescolare.
Versate i vari composti di frutta negli stampini da ghiacciolo e lasciate congelare in freezer per almeno 3 ore.
Quando i ghiaccioli sono pronti potete servirli così come sono (come piacciono a me), oppure decorarli come preferite: potete fare delle righine di cioccolato, potete immergere la punta nel cioccolato e poi nella granella di pistacchio, potete ricoprire la punta di cioccolato al latte e poi adagiarci sopra le lamelle di mandorle.
CALCOLO PERCENTUALE DI FRUTTOSIO NEI GHIACCIOLI:
Loreta says
Ciao sono Loreta volevo chiederti se sai come calcolare la percentuale di fruttosio , so che è il 14% ma non so su che base , ho intravisto la puntata ma mi è sfuggito questo calcolo interessante x variare con altra frutta . Ti ringrazio anticipatamente Loreta
Claudia Annie says
ho appena inserito la tabella per il calcolo della percentuale di fruttosio, comunque è il 15% 🙂
Claudia Annie Amore Vero says
@Ely: Ciao! nella preparazione è scritto che se non si ha il fruttosio si può utilizzare lo zucchero (in egual peso) 🙂
ely says
scusate ma se volessi usare lo zucchero al posto del fruttosio, in quale dose lo devo calcolare?? grazieeeeeeeeee!! 😉
Ennio says
Di sicuro sono più buoni e salutari di quelli che si comprano nei supermercati! Ti sono venuti anche con un bel colorito!
Ciao, Ennio
Alida says
devo provare a farli per i miei bambini. Di sicuro ne sarebbero molto entusiasti. Brava!
Sonia says
lo sapevo che i Montersino addicts sarebbero rimasti folgorati da quella puntata :-)) io aspetto di trovare gli stampi come i suoi e poi mi cimento 🙂 bellissimi i tuoi, baci :-X
elenuccia says
Sono giorni che mangio praticamente solo gelato e ghiaccioli 🙂
Zonzo Lando says
Ma che belli e che colori!!!
Federica says
che buoni i ghiaccioli fatti in casa!!!!
Marianna says
che bella idea questa dei ghiaccioli, buonissimi 🙂
Federica Simoni says
ma dai sono bellissimi! e quanti gusti golosi!!!!!!!!!ciaoooooooooooo
SaleQuBi says
bboniii!! 🙂
l'albero della carambola says
Bellissimo! Mi piace questa cosa di fare in casa i ghioaccioli…urge provare al più presto…
ciao, simo
I VIAGGI DEL GOLOSO says
Che bello il ghiacciolo verrebbe voglia di dargli un morso !!!
Un saluto dai viaggiatori golosi …
raffy says
che buonooooooo!!! stupendo…
Francesca says
ma che carucci! ho comprato anche io quelli stampini, erano in super offerta, ma, dopo averli lavati per bene non li ho ancora utilizzati!
Kappa in cucina says
BELLISSIMI! Rubo tutto e faccio!! mi piacciono tantissimo! in questa stagione vanno benissimo!!! buona giornata!
valevanilla says
slurp!!!! bellissimi e buonissimi..
Ros says
grazie cara per queste ricettuzze di Montersino per dei ghiaccioli freschi buoni e light 🙂