Nonna Felicetta accarezzava ogni giorno tutte le foglie del suo giardino.
Una per una.
Sapeva che solo pazienza e dedizione avrebbero potuto rendere le sue piante rigogliose e floride.
Ne aveva tantissime ed era fiera di loro.
Parlava con loro. Le raccontava storie antiche.
Io non amo molto le feste “comandate”.
Mi piace, al contrario, poter festeggiare quando lo sente il mio cuore.
Per me l’amore è come una piantina: va curata un poco, tutti i giorni.
In questo periodo il mondo dei food blogs pullula di dolci super romantici, di cuori, in tutte le forme, dimensioni e salse, tanto che ho voluto realizzare anch’io un omaggio alla festa degli innamorati.
Quelli che vi presento sono dei cuori di frolla con crema alla nocciola, spolverati di zucchero a velo:
semplici e dritti all’anima.
Li dedico a chi, come me, cura con amore le sue “piantine” tutti i giorni.
Ti amo, Michele…
Ingredienti per la crema alle nocciole:
(in alternativa potete provare la NUTELLA FATTA IN CASA, cliccando QUI)
(in alternativa potete provare la NUTELLA FATTA IN CASA, cliccando QUI)
- 80 g di nocciole spellate
- 100 g di cioccolato fondente
- 100 ml di latte condensato
- 1 cucchiaio d’olio di arachidi
- 3 cucchiai d’acqua calda
- 1 pizzico di sale
- zucchero a velo per finitura
Ingredienti per la frolla:
(rigorosamente di Luca Montersino)
- 400 g di zucchero a velo
- 160 g di tuorlo d’uovo
- 600 g di burro
- 1 Kg di farina
- 1 bacca di vaniglia
- buccia di 1/2 limone
- 2 g di sale
Preparazione crema alle nocciole:
tostate le nocciole per 5 minuti a 180°. Fatele raffreddare e tritatele molto finemente.
Fate sciogliere a bagno maria il cioccolato fondente, unite il latte condensato e l’olio d’arachidi (non d’oliva, perchè il suo sapore coprirebbe quello delle nocciole). Amalgamate tutto. Spegnete il fuoco. Unite le nocciole tritate, un pizzico di sale e mescolate per bene, aggiungendo l’acqua calda, fino a quandola crema non sarà omogenea e vellutata.
In alternativa potete provare la NUTELLA FATTA IN CASA, cliccando QUI.
In alternativa potete provare la NUTELLA FATTA IN CASA, cliccando QUI.
Quando raggiungerà la temperatura ambiente, versatela in un vasetto con chiusura ermetica e ponetela in frigorifero. Durerà circa 2 settimane. Quando vi servirà, tiratela fuori dal frigo 1/4 d’ora prima.
Preparazione frolla di Montersino:
per il procedimento e la videoricetta CLICCATE QUI!
Trascorso il riposo, riprendete l’impasto (che si spezzerà facilmente) e snervatelo (per poterlo poi stendere), lavorandolo molto velocemente con le mani (pochissimo, altrimenti si scalderà)
Stendete la frolla con un mattarello (1/2 cm) e, con l’aiuto di uno stampo a forma di cuore, formate tanti piccoli biscottini.
Cuoteteli in forno preriscaldato a 180° per 20 minuti, facendo attenzione a non bruciarli.
Quando i cuori saranno pronti e raffreddati, prendeteli a coppie: su di un cuore spalmate la crema di nocciole (verso la parte centrale); sovrapponete l’altro cuore e schiacciate leggermente.
Completate spolverando con abbondante zucchero a velo.
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Mmmmm mi ero persa queste bonta’!!!!!! che belli questi biscotti….non oso immaginare quanto siano buoni poi!!!!!
bellissime parole e bellissimi dolcetti.
anche mia nonna accarezza e parla con le sue piante tutti i giorni e loro la ringraziano con il loro aspetto meraviglioso.
e’ veo clod, l’amore come le piante.. va’ nutrito ogni giorno!
ed e’ per questo cheio preparo pranzo e cena tuttti i giorni 😉
ora la mi aprima della lista e’ la tua focaccione super pugliesotta!
baciotto anni’
..deliziosi…e quanto amore!!!!!
ils sont très beaux ces cœurs et bien à croquer, j’adore
bonne soirée
Che tenerezza questi cuoricini farciti con amore e crema deliziosa…
Anche io ho preparato un dolce a forma di cuore…magari ti può piacere…
Lo pubblico quanto prima
Un bacione
Complimenti un bellissimo e buonissimo post! Inizio a seguirti perchè mi piace molto il tuo blog! Buona giornata!
Stupendi cuoricini che golosi con la crema alle nocciole! poi con la frolla di Super Montersino, sono uno spettacolo! brava e Buon S Valentino!! baci
Davvero deliziosa oltre che bella. Che bel tocco per San Valentino, mi auguro che giorno sarà indimenticabile per voi.
perdonoooo… seguivo sempre il tuo blog e credevo di essere tra i tuoi followers.. invece mi sbagliavo!! 🙁 ma ho rimediato!! 😀 bella la tua ricetta e sopratutto la tua dedica d’amore!!!
Un gâteau des plus romantiques.
Très réussi. Bravo!!
A très bientôt
Ces petits coeurs sont très jolis et doivent être délicieux.
Je t’en prends un pour goûter.
A très bientôt
I biscotti saranno sicuramente divini…ma le parole che hai usato lo sono di più. E poi le feste comandate sminuiscono un pò certi sentimenti…
Ciao Annie 🙂
Quanta bontà! Mi é piaciuto molto!
Un abbraccio
Léia
Una bellissima dedica ed una dolcissima ricetta.
Molto carini i tuoi cuori.
Bacioni.
sento già san valentino nell’aria una bella anteprima 🙂
che bella armonia che traspare da quello che hai scritto e che profumino, che immagino,devono avere questi cuoricini!
Buonissimi i biscottini! Ho visto il tuo nuovo contest. Mi intriga molto, spero di riuscire a mandarti una ricetta. A presto
Adoro questi biscotti e il ripieno è una tentazione.
Baci
Che dolce che sei tesoro! hai ragione l’amore va curato un po’ tutti i giorni, va annaffiato r coccolato. E questi biscottini sono sicuramente un ottimo fertilizzante :))
Saranno anche semplici questi biscotti, ma sono di una bontà infinita.
Molto carini da vedere, da farsi e da mangiarsi. Perfetti!!
Cosa c’è di meglio per esprimere il proprio amore se non con questi meravigliosi cuoricini dolci!Brava, molto belli e buoni!Ciao
Ma che belle parole! Complimenti cara! E’ un piacere leggere i tuoi post! 🙂 Buonanotte….Anna.
Vero amore!!!
meravigliosi questi cuoricini!
che golosi quei cuoricini!
Che delizia. Sei una vera pasticcera. Brava!
chiudo gli occhi e li sogno annegati in un tazza di latte caldo….
ciao per le feste a comando sono d’accordo con te ,posso riempire di cuori la mia casa anche ad agosto se mi va!!! la frolla che hai usato la devo provare xkè non ho molta sintonia con questa preparazione!!! ciao e buona serata
deliziosi questi cuoricini, sia per il palato che per gli occhi
che mearviglia questi cuoricini!!ne prendo un paio!complimenti!!
Great blog, I love your recipes and post!
I´m your new follower.
I invite you to visit my blog, I hope you enjoy it.
Kisses from Spain ^^
http://janakitchen.blogspot.com
questi si’ che sono uno tira l’altro!
davvero belli e pieni di “cuore vero”, da dedicare a chi si ama, bravissima Claudia!!
Sono belli, romantici, e sicuramente deliziosi! Chi può resistere?? Se ti va passa a trovarmi, mi farebbe piacere! A presto e buona serata!
Una delicia muy exquisita y muy rica.
Un besote enorme,las fotos son preciosas.
uno spettacolo super golosiiiiii
uno tita l’altro…come ci starebbero bene vicino al mio caffe’ ora!!! allungo la mano e….. ahahahah booom!!!! contro il monitor ufffffff ^_^
deliziosi questi cuoricini! 🙂 perfetti per una festa dolce come quella di san valentino! 😉 buon pomeriggio! 🙂
Bellissimi biscottini pieni di AMORE!!
Bravissima un’abbraccio
Cara Claudia, veramente ci sono golossisimi. Brava! Felice settimana!
ho pubblicato il nuovo post…li troverai il premio:)
biscottini golosi come questi mi trovano sempre pronto all’assaggio 😛
Ma come sono teneri questi biscottini a forma di cuore…e con quel ripieno cremoso alla nocciola sono davevro golosi! Bravissima!
Carinissimi e tenerissimi i tuoi biscottini cuoricini!^.^
…semplicemente deliziosi!
belle parole,nn avevo dubbi,sei una bella persona…questi cuori di frollini fanno proprio gola0_0
deliziosamente golosi:)
se passi da me c’è un regalo che ti aspetta!
Annie, parole bellissime e piene di delicatezza. Come questa ricetta che nella sua semplicità, racconta di impegno, pazienza e dedizione. Bisogna cercare ogni giorno un po’ di romanticismo. Adesso mi leggo il tuo contest e spero di poter partecipare. Un abbraccione, Pat
Che dolcetti golosi e romantici!!!! E che dedica d’amore vero!!!!!
Complimenti un dolce risveglio…
Deliziosa questa crema di nocciole…Mai provata ma devo rimediare assolutamente!!! Bellissimi anche i cuoricini di frolla che solo a guardarli sono uno splendore, immagino ad assaggiarli!! Un bacio cara!
io sono contro tutte queste feste comandate! san valentino poi per me non esiste, non aspetto il 14 febbraio per dire alla mia dolce metà che lo amo e che è il centro dei miei pensieri sempre 🙂 mi è piaciuto molto leggere le belle parole che hai dedicato al tuo lui e prendo al volo un cuoricino…sono troppo golosi 🙂 buona giornata cara 🙂
Ma sono bellissimi, adatti per San Valentino! La cremina dev’essere deliziosa!
Che meraviglia questa crema alle nocciole, mai provata con il latte condensato. Buon San Valentino!
Che belli…e che dedica romantica 🙂
Che belli questi biscotti..e poi uniscono la frolal con la crema di nocciole. Io non ho ancora provato a farla, ma credo sia tempo di farlo!
tesoro sono splendidi…molto delicati, golosi…bravissima!
Dolcissima dedica e buonissimi questi cuoricini 🙂 Ma quanto siamo innamorate!! ^___^
Una ricetta semplice ma anche golosissima e tenerissimi e romantici i cuoricini!!!Un abbraccio!!!
Ciao bella!Che dolcissima (in tutti i sensi!!) dichiarazione d’amore!Io sono ancora un po’ indietro con cuori & co, ma sono follemente innamorata dei tuoi biscotti!Baci
Anche a me non piacciono le feste “comandate” infatti mi sento sempre un po’ controcorrente! Non c’è bisogno di S. Valentino per dirsi “ti amo” nè per deliziarsi con questi cuori golosi. Sono bellissimi ^_^
Deliziosi!!! e bellissimi! 😉
le ricette dell’amore vero…non potevi scegliere nome migliore!!!
mi sono commossa leggendo le tue parole!!!!
piene di dolcezza e di amore vero!!!
e i cuori di frolla sono una delizia per gli occhi, il cuore, il palato!
grazieeee
Che dolce quello che hai scritto! ^_^
E che buoni questi dolcetti!