I muffins sono tra le cose più golose che ci siano!
Si possono cambiare le varianti e diventano dolci sempre nuovi e perfetti per ogni occasione!
I muffins di oggi sono realizzati con il Dulce de Leche, una crema di latte golosissima, famosa per le caramelle dette ‘Mou’.
Provare per credere!
Ecco la ricetta.
Ingredienti muffin:
- 250 gr. di farina 00
- 250 gr. di burro morbido
- 200 gr. di zucchero
- 4 uova
- buccia grattugiata di 1/2 limone
- 150 gr. di fecola
- 1 bustina di lievito istantaneo per dolci
- 1 pizzico di sale
Ingredienti dulce de leche:
- 1 l di latte
- 500 g di zucchero
- 1/2 cucchiaino di bicarbonato
Preparazione:
in una pentola larga mescolate latte, zucchero e bicarbonato e fate bollire per circa due ore, a fuoco lento, finchè non si ottiene un caramello di un bel colore ambrato, simile al colore del mou.
Fate raffreddare e spalmate. Si conserva benissimo a temperatura ambiente.
Nel frattempo lavorate il burro con lo zucchero, aggiungete le uova e continuate a lavorare. Unite la buccia di limone, la farina Farina 00 e la fecola (poco alla volta), il lievito ed il sale, setacciati. Otterrete una crema liscia: versatene un pò negli stampini in silicone per muffins, aggiungete un cucchiaino di Dulce de Leche e coprite con un altro pò di impasto per muffins.
Cuocete in forno preriscaldato per 30/40 minuti a 180°.
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It looks delicious!!
che delizia!
Il dulce de leche.. ecco io ne ho sviluppato una vera dipendenza e l’ho solo assaggiato dal barattolo, non oso immaginare l’effetto di un muffin!!!
complimenti un gran bel muffin, golosissimo per questa variante al duche de leche
a quest’ora nn si puo’ guardare senza mangiarlo con gli occhi…
mmmmm la dulce de leche! l’ho fatta temo fa quasi quasi me la fai rifare 😀 buonissima! nei muffin poi che goduria!!
dei muffin deliziosi… e quella bella gobbetta, viene davvero voglia di portarla via in un boccone! Un bacio
Mamma mia che buoni questi muffin!!!!! poi adoro il dulche de leche. A che ora passo per prenderne un paio? Bravissima Dada!!!!
Noo ma che bello hai usato dulce de leche, lo adoro e mi fa pensare alla mia cara amica brasiliana che ne va matta 🙂 devo prepararsi presto allora. Un bacino Filli
mmmh… Non ho mai provato il dulce de leche ma c’è sempre una prima volta, prova a dare un’occhiata al mio contest magari ti va di partecipare http://lanadolcidecori.blogspot.com/2011/10/blog-candy-per-un-blogcompleanno-un-po.html
baci e ancora complimenti ^_^
Golosissimi!!!! Li faccio!
bacioni
Anna
Adoro i muffin! ^-^ Deliziosi i tuoi!!!
Un bacione
che delizia il muffin! 😛
ma tu il dulce de leche lo fai addirittura in casa, ma brava!!
Mmmmm, il dulce de leche m’intriga tanto ma non l’ho mai fatto…questi muffin potrebbero darmi la spinta! Ti aspetto al più presto al contest magari con la tua partecipacizione riusciamo a pubblicizzarlo un po’! Roberta
WOW! QUesto muffin è la fine del mondo! Adoro il dulce de leche e lo trovo davvero goloso! Bell’idea!
Ma che carini questi mini muffin, sono deliziosi da vedere e sicuramente anche da mangiare. Te ne rubo uno…o magari due :)))
BUONA la crema,la voglio rifare..non sapevo della ricetta…chi sa che goduria per i miei bimbi…
Questi muffin hanno un aspetto lucidino super invitante! Non avevo mai pensato a prepararlo con il dulce de leche, un’ottima idea 🙂
adoro i muffin!! bella e golosa ricetta ^_^
senza toccarlo sembra una nuvola meravigliosa complimenti
OMG che spettacolo!!! Buonissimaaaa!!! Io vado matta per i muffin!!
Mi piace questo muffin super goloso 😉
Questi muffin sono meravigliosi!Ottimi col dulce de leche, questa cremina deliziosa! Ciao
Che delizia questi muffins, li proverò anch’io. Complimenti anche per il nuovo layout del blog, mi piace moltissimo. Un abbraccio cara
Devono essere golosissimi!
Conosco questa crema buonissima davvero e metterla nei muffins e’ un idea stupenda!!!Un abbraccio!!!
Che bontà!!! Devono essere deliziosi! Da provare sicuramente!
Grazie!
Mariangela
Già di per sé i muffin sono golosi, ma in questa versione diventano GOLOSISSIMI!!! Mi piacciono ! bacioni
Ma che meraviglia, da provare al più presto!!!
Claudia ti prendo uno, che buono. Li mangiaria con té per la colazione, gniam! Felice settimana, cara Claudia!
Ma hia fatto tu il dulce de leche???? bravissima…non sapevo proprio come si poteva fare! Buon pomeriggio
che meraviglia, complimenti
e cosi bello…e cosi soffice…buona giornata!!!
Ma… ma… quindi ha un cuore morbido al caramello! OH MIO DIO! <3
Marco di Una cucina per Chiama
Adoro il dulce de luche!Finalmente l’ho trovato a Torino!Devo provare questi deliziosi muffin!Lolly
GNAMM!DEVO PROVARE QUESTA SALSA AL CARAMELLO TANTO AMATA DA TUTTI…MI SA CHE MI STO PERDENDO QUALCOSA DI UNICO…RIMEDIO!!!BACIO!
accetto un muffins cosi deliziosa!
…che voglia di assaggiarne uno…….
prima di tutto è bellissimo, secondo deve essere una vera delizia per il palato… bravissimaaaaaaaaaa
devono proprio essere buonissimi!!
ho l’acquolina al solo pensiero di avere davanti una di queste delizie!!! bellissima idea! 😉
ahhh che bellezza, questo blog ora ha la sua giusta forma, e colore mi piace il nuovo vestito non lo cambiare…baci
Bellissimi muffin bella idea io ho il dulce de leche fatto da me 😛 li devo fare grazie per la ricetta dei muffin sono bellissimi brava baci!!
lo uso spesso nei dolci il dulce de leche e da delle belle soddisfazioni!!golossimini questi muffin!!baci!
Con il mio amatissimo dulce de leche!! Salvo subito 🙂
Se ve un muffin muy jugoso , con un aspecto delicioso ..blandito ..que rico ..muy apetecible bsssMARIMI