Questa è la prima ricetta del libro ‘Spaghetti‘ che ho voluto sperimentare!
E’ un primo greco, molto molto fresco e dagli ingredienti originali!
Come tutti i cibi etnici, ha un sapore apparentemente strano, ma vi assicuro che è davvero buonissimo!
Se non ci credete, basta prepararlo!
Ecco la ricetta.
Ingredienti:
- 500 g di spaghetti
- 4 kiwi medi
- olio d’oliva
- un vasetto di yogurt greco
- 2 spicchi d’aglio
- 1 cucchiaio di scorza di limone grattugiata
- sale
- pepe
Preparazione:
cuocete gli spaghetti al dente, in abbondante acqua bollente salata.
Nel frattempo sbucciate i kiwi, tritatene due grossolanamente e riducete gli altri due in una purea con una forchetta.
Scaldate lo yogurt in un pentolino a fuoco medio con un pò d’olio.
Unite l’aglio tritato, i kiwi tritati e la scorza di limone.
Regolate di sale e pepe e fate cuocere per 2-3 minuti, mescolando continuamente.
Togliete dal fuoco e unite la purea di kiwi.
Scolate la pasta e unitela al condimento. Mescolate bene e servite ben caldo.
Se volete, potete spolverare del grana grattugiato in superficie.
Gnammmm!!! ^.^
Gianni says
Nel senso che è facilissimo prepararli e il sapore e magico
tony says
…Provati , forse un poco troppo dolci , ma il gusto e’ interessante!
Claudia Annie says
Sì, il sapore è decisamente insolito eheh Un bacione e benvenuto! 🙂
valentina says
Una ricetta davvero insolita ….queste sono le cose che mi piacciono!
Brava la proverò sicuramente
Dada says
prego, cara, serviti pure!!! 😀
Baci!
Lauradv says
Ma che preparazione curiosa! Sicuramente una forchettata la darei più che volentieri!
Dada says
@Ambra:
beh, sì, originalissimi! e anche buoni! provali! 🙂
@Eleonora:
eheheh 😉 provali e dimmi che ne pensi, su! 😀
@Alda e Mariella:
stranissima, vero? Noi l’abbiamo mangiata ieri e non siamo morti eheheh 😛 smack!
Un bacione!
Dada ^.^
Alda e Mariella says
Ricetta super originale! Ricetta mai provata e mai sentita! Brava!
Baci!
Eleonora says
hmmmmm…ci rifletto, davvero originale e non ha un brutto aspetto, anzi, ha un aspetto invitante. da provare per credere!
Ambra says
Questa mi mancava!!!!Davvero un accostamento ardito ad originale…se mi dici che sono buoni ci credo!!Un baciotto!!!
Dada says
@Ely:
quanto mi piace essere d’aiuto!!!
Provali e poi dimmi cosa ne pensi!!! Bacioni!
@Federica:
anche a me piacciono moltissimo, e devo dire che insieme sono stati una buonissima sorpresa!!!
Buon weekend, baci!
Dada ^.^
Federica says
adoro tutti gli ingredienti! non mi resta che provarli! baci!
Ely says
scusa per il commento di prima avevo aperto due finestre di commenti e ho invertito i due 🙂
dicevo di la 🙂 che stamattina cercavo un modo diverso per mangiare i kiwi magari in una preparazione salata ed eccola!!! originale e nuova! bravissima, ciao Ely
Dada says
Credimi, hanno un buonissimo sapore!!! Un bacione! ^.^
Cranberry says
un accostamento davvero strano!:O
Non so che sapore potrebbe avere , i kiwi sono “asprigni”…chissà:D
Cmq è un ‘idea sicuramente originale, da provare 😀