Le Ricette dell'Amore Vero

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NOCCIOLE RICOPERTE di CIOCCOLATO | pronte in 10 minuti | perfette per la Pausa Caffè

21 Dicembre 2017 · di Claudia Annie · Leave a Comment

NOCCIOLE RICOPERTE di CIOCCOLATO

Le NOCCIOLE RICOPERTE di CIOCCOLATO sono uno snack dolce molto goloso e facile da preparare, perfetto come dolcetto per la pausa caffè, perché si sposa bene con l’aroma intenso del caffè. Molto amate da grandi e piccini, queste praline sono anche un’ottima idea regalo da mangiare, un Food Gift goloso da impacchettare e donare ad […]

NOCCIOLE PRALINATE, ricetta perfetta velocissima

31 Dicembre 2015 · di Claudia Annie · Leave a Comment

NOCCIOLE PRALINATE, ricetta perfetta e veloce

Le NOCCIOLE PRALINATE sono un dolce tipico delle feste di Natale in Puglia, preparato anche in alcune parti del Sud e gustato ormai in tutta Italia. Si possono preparare con la frutta secca che più ci piace (mandorle, arachidi, nocciole) e sono perfette come FOOD GIFT o Regalo da gustare per amici e parenti, magari avvolte in sacchetti regalo carini e decorati. Ecco […]

Ferrero Rocher, ricetta perfetta facilissima

3 Maggio 2015 · di Claudia Annie · 5 Comments

Ferrero Rocher, ricetta perfetta facilissima

  I Ferrero Rocher sono dei golosissimi cioccolatini al gianduia con un cuore di croccante nocciola tostata. Sono i cioccolatini che amo di più in assoluto e sono felicissima di darvi finalmente la RICETTA PERFETTA per realizzarli in casa in modo molto facile! Questa ricetta non è come le altre, perché riproduce fedelmente le sfere di wafer […]

Cioccolatini alle nocciole in 5 minuti

30 Dicembre 2014 · di Claudia Annie · Leave a Comment

I Cioccolatini alle nocciole sono una ricetta velocissima e facile da preparare in 5 minuti. Perfetti con tutti i tipi di cioccolato, fondente, al latte, bianco o gianduia, sono ideali quando avete del cioccolato da smaltire dopo le feste. Al posto delle nocciole, ho realizzato anche la variante con altri tipi di frutta secca, come arachidi e […]

Vera Ricetta della Nutella

13 Marzo 2014 · di Claudia Annie · 16 Comments

Vera Ricetta della Nutella

Uno dei dolci più amati al mondo è senza dubbio la Nutella! Tutti la conoscono e l’apprezzano, in Italia come in Australia e in Giappone come in America! Tutti tentano di imitarla, ma nessuno ci riesce totalmente, perchè la ricetta è segretamente conservata nello stabilimento della Ferrero ad Alba. Il web è pienissimo di ricette, più o meno simili a […]

Pasta di nocciole fatta in casa

11 Dicembre 2013 · di Claudia Annie · 17 Comments

Pasta di nocciole fatta in casa

La Pasta di Nocciole è un composto molto usato in pasticceria. E’ facilissima da preparare e viene adoperata per fare il gelato e per dare sapore intenso di nocciola a creme, yogurt, impasto dei dolci, ripieno dei cioccolatini, crema spalmabile, cioccolata in tazza o caffè. Io con la pasta di nocciole ho realizzato la  super richiesta […]

Ricetta segreta del Dolce di San Michele

30 Settembre 2013 · di Claudia Annie · 18 Comments

Ricetta segreta del Dolce di San Michele

  Il dolce di San Michele, in dialetto Dolz ad San Michele, è un dolce tradizionale tipico di Bagnacavallo, un bellissimo paesino in provincia di Ravenna.  I fornai della città preparano questo golosissimo dolce unicamente durante la settimana che culmina nel 29 settembre, Festa di San Michele, il patrono della città, ma la ricetta è segreta ed è […]

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Sono Claudia Annie, salentina, giornalista (iscritta all’Albo), scrittrice, fotografa di food e videomaker.
Ho respirato a lungo i profumi del 'fatto in casa', fin da quando la mia testa arrivava appena sotto l'altezza del tavolo, giusto da permettermi di spiare l'arte in punta di piedi, senza essere vista.
Nella mia Cucina dell'Amore Vero racconto di ricette e videoricette che ho imparato, annotato e realizzato durante la mia vita, con particolare attenzione alle materie prime ed al biologico, lavoretti fai da te, recensioni di prodotti che riflettono la mia leale opinione, tour enogastronomici in Italia e nel mondo, il tutto esaltato dall'incantevole magia dell'Amore Vero.
Benvenuti!

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