Le Ricette dell'Amore Vero

Le Ricette dell'Amore Vero è il Portale dell'Alimentazione e della cucina, con Ricette facili per tutti i gusti, consigli per la casa, bambini e fai da te.

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FRENCH TOAST DI SAN VALENTINO | Valentine’s Heart Egg in Toast

1 Febbraio 2018 · di Claudia Annie · Leave a Comment

Valentine's Egg Toast

Ciao ragazzi! Eccoci qui con una nuova idea per la colazione di San Valentino: la VideoRicetta del FRENCH TOAST DI SAN VALENTINO | Valentine’s Heart Egg in Toast, il Toast con scrigno a forma di cuore ripieno di uovo, formaggio spalmabile, confettura di frutti di bosco! E’ un’idea facilissima, velocissima, super golosa e di sicuro […]

GHIRLANDA DI BISCOTTI PAN DI ZENZERO | Christmas Gingerbread Garland

7 Dicembre 2017 · di Claudia Annie · Leave a Comment

Ghirlanda di Biscotti Gingerbread - Christmas cookies Garland

Ciao ragazzi, bentornati con le Videoricette dell’Amore Vero! Oggi ho deciso di realizzare una nuova video ricetta a tema natalizio. Dato che, durante le Feste di Natale, i profumi tipici speziati di cannella, zenzero, muschio, invadono magicamente le nostre case, ho pensato di proporre la famosissima Ghirlanda di Biscotti Pan di Zenzero (o Christmas Gingerbread […]

PATATE HASSELBACK al formaggio | croccanti, gustose e facilissime

16 Ottobre 2017 · di Claudia Annie · 2 Comments

PATATE HASSELBACK al formaggio | croccanti, gustose e facilissime

Le Patate Hasselback sono un delizioso piatto svedese a base di patate e formaggio, originali per la loro forma a ventaglio. Perfette come contorno o antipasto, le Patate Hasselback sono croccanti fuori e morbide dentro. Sono una vera prelibatezza facile e veloce da preparare, molto amata da grandi e piccini. Ecco la Videoricetta per prepararle in […]

POFFERTJES ricetta originale delle frittelle dolci olandesi

7 Marzo 2016 · di Claudia Annie · Leave a Comment

POFFERTJES ricetta originale delle frittelle dolci olandesi

I POFFERTJES sono delle piccole frittelle dolci olandesi dalla tipica forma sferica fatte con farina di grano saraceno e decorate con zucchero a velo e spesso anche con cioccolato fuso o marmellata. Golosissime e facilissime da preparare, sono ottime per colazione e, in Olanda, sono il più famoso street food dolce. Andiamo subito a vedere […]

CARAMELLE MOU morbide Toffee al MICROONDE in 5 minuti

6 Gennaio 2016 · di Claudia Annie · Leave a Comment

CARAMELLE MOU morbide Toffee al MICROONDE velocissime

Le CARAMELLE MOU, comunemente chiamate TOFFEE, per via del loro originario nome inglese, sono delle morbide golosità a base di caramello al latte. Molto amate in tutto il mondo da grandi e piccini, sono perfette per riempire la calza della Befana! Quella che vi presento è la VIDEORICETTA per creare le CARAMELLE MOU MORBIDE TOFFEE […]

NOCCIOLE PRALINATE, ricetta perfetta velocissima

31 Dicembre 2015 · di Claudia Annie · Leave a Comment

NOCCIOLE PRALINATE, ricetta perfetta e veloce

Le NOCCIOLE PRALINATE sono un dolce tipico delle feste di Natale in Puglia, preparato anche in alcune parti del Sud e gustato ormai in tutta Italia. Si possono preparare con la frutta secca che più ci piace (mandorle, arachidi, nocciole) e sono perfette come FOOD GIFT o Regalo da gustare per amici e parenti, magari avvolte in sacchetti regalo carini e decorati. Ecco […]

CHEESECAKE DI PANETTONE AL CAFFÈ e CIOCCOLATO

30 Novembre 2015 · di Claudia Annie · Leave a Comment

CHEESECAKE DI PANETTONE AL MASCARPONE con CAFFÈ e CIOCCOLATO

A Natale ogni anno si gustano tantissimi golosi dolci tipici, ma il Re incontrastato di sempre è sicuramente il Panettone. In tutta Italia se ne consumano miriadi ed è per questo che ho voluto creare per voi una VIDEORICETTA originale e creativa per gustare il Panettone in un modo diverso dal solito: CHEESECAKE DI PANETTONE […]

CREMA PASTICCERA al CIOCCOLATO, di IGINIO MASSARI

24 Novembre 2015 · di Claudia Annie · 5 Comments

CREMA PASTICCERA al CIOCCOLATO, di IGINIO MASSARI

La CREMA PASTICCERA al CIOCCOLATO è una variante golosissima della classica Crema Pasticcera, ottima per farcire Bignè, dolcetti e torte e perfetta anche da servire come dolce al cucchiaio. Ecco la ricetta perfetta per prepararla, creata dal Maestro Pasticcere Iginio Massari. Salva

PASTA BIGNÈ o PASTA CHOUX, ricetta perfetta di IGINIO MASSARI

21 Novembre 2015 · di Claudia Annie · 31 Comments

PASTA BIGNÈ o PASTA CHOUX, ricetta perfetta di IGINIO MASSARI

La PASTA BIGNÈ o PASTA CHOUX ( in francese pate-au-choux) è un impasto famoso per la preparazione dei Bignè, piccoli dolci leggeri, solitamente di forma tonda o allungata, vuoti all’interno e farciti con varie creme. Precotta in pentola, amalgamata poi alle uova e cotta definitivamente in forno, si presta benissimo per originali e golosi dolci. Dato […]

MUFFIN alla BANANA e gocce di CIOCCOLATO

3 Novembre 2015 · di Claudia Annie · Leave a Comment

Muffin alla banana e gocce di cioccolato

Che sia un compleanno o una merenda tra amici, i Muffin sono sempre molto golosi e amati da tutti, grandi e piccini, perchè accontentano ogni palato! Originari dell’America, i Muffin sono morbide tortine monoporzione, che possono anche diventare Cupcakes ricoperti da frosting. Sono ormai diventati un must anche qui in Italia, dove campeggiano spesso in […]

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Sono Claudia Annie, salentina, giornalista (iscritta all’Albo), scrittrice, fotografa di food e videomaker.
Ho respirato a lungo i profumi del 'fatto in casa', fin da quando la mia testa arrivava appena sotto l'altezza del tavolo, giusto da permettermi di spiare l'arte in punta di piedi, senza essere vista.
Nella mia Cucina dell'Amore Vero racconto di ricette e videoricette che ho imparato, annotato e realizzato durante la mia vita, con particolare attenzione alle materie prime ed al biologico, lavoretti fai da te, recensioni di prodotti che riflettono la mia leale opinione, tour enogastronomici in Italia e nel mondo, il tutto esaltato dall'incantevole magia dell'Amore Vero.
Benvenuti!

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