Oggi ho preparato per voi gli Udon Noodles con pollo e verdure, un primo piatto appetitoso e molto particolare, tipico dei ristoranti orientali, in particolar modo giapponesi, coreani e cinesi. Quella che vi propongo è una ricetta della cucina orientale, dove la soia è molto utilizzata, sia in germogli che in pasta, che fermentata in […]
SALSA DI SESAMO GIAPPONESE, ricetta originale velocissima
Cremosissimo e super gustoso, questo condimento è perfetto per chi come me ama il sesamo: ecco per voi, direttamente dal Giappone, la Videoricetta perfetta della famosissima SALSA DI SESAMO GIAPPONESE. Questa salsa si abbina benissimo alla carne, verdure, pesce ed al famosissimo Shabu-Shabu giapponese. Dal mio viaggio in Giappone non ho più potuto farne a […]
SOKA SENBEI | ricetta originale giapponese dei crackers di riso
Gli snack più famosi del Giappone sono, senza ombra di dubbio, i Senbei, cracker di riso mochi conditi con salsa di soia, alghe, semi. I supermercati nipponici dedicano interi reparti a questi spuntini e se ne trovano di ogni forma e fattezze. Nelle mie puntate del programma tv giapponese Who Wants to Go to Japan ho compiuto […]
UOVA MARINATE GIAPPONESI, ricetta originale
Sono le classiche uova barzotte, quelle dall’albume sodo, ma dal cuore tenero e cremoso e dal sapore deciso ed inconfondibile: le UOVA MARINATE GIAPPONESI. Se non le avete mai provate non sapete cosa vi perdete. Io le ho mangiate in un ristorantino tipico nel nord del Giappone, che sovrastavano una grande ciotola in porcellana piena […]
OKAKI SENBEI | ricetta originale giapponese | Rice Crackers Snack
Ciao ragazzi, ben tornati con Le Video Ricette dell’Amore Vero! Gli snack più famosi del Giappone sono, senza ombra di dubbi i Senbei, cracker di riso mochi e condenditi con salsa di soia, alghe, semi. I supermercati nipponici dedicano interi reparti a questi spuntini e se ne trovano di ogni forma e fattezze. Nelle mie […]
SALSA TERIYAKI GIAPPONESE fatta in casa in 5 minuti
La Salsa Teriyaki è una salsa tipica giapponese, perfetta per condire diverse pietanze, sushi, pollo, manzo, pesce, frutti di mare, tofu ecc., che prendono poi il loro nome proprio grazie alla salsa che le compone (es. Pollo Teriyaki). Secondo la tradizione giapponese, una pietanza teriyaki va consumata con il riso al vapore e verdure come […]
OKONOMIYAKI | Ricetta Originale Giapponese
Ciao ragazzi, bentornati con Le Video Ricette dell’Amore Vero! Oggi ho preparato per voi una videoricetta tipica giapponese molto famosa tra gli amanti del mondo nipponico: l’OKONOMIYAKI, una pietanza a base di cavolo cappuccio, bacon, uova e pesce, racchiusa da una morbida pastella, che alla vista ricorda tanto un grande pancake. Questo piatto l’avremo sicuramente […]
Riso per Sushi: regole per prepararlo perfettamente
Ciao ragazzi! Oggi faremo insieme un viaggio nella cucina nipponica, per scoprire tutti i segreti della preparazione del Sushi. Questa prima parte sarà dedicata esclusivamente alla preparazione e cottura del riso. (Per vedere la seconda parte con la preparazione vera e propria di tutti i tipi di Sushi cliccate QUI. ) Innanzitutto cos’è il Sushi? […]
Bacchette Orientali per il cibo
Le bacchette Orientali per il cibo sono una coppia di piccoli bastoncini sottili della stessa lunghezza (circa 30-40 cm), con punta più sottile, utilizzate tradizionalmente come posate in molti paesi Orientali (Cina, Giappone, Corea, Taiwan, Thailandia, Vietnam, Singapore), molto diffusi anche nei ristoranti orientali in occidente. Sono realizzate in diversi materiali che vanno dal legno, al bambù, metallo, […]
Shirataki con salsiccia e verdure
Ciao ragazzi! Oggi realizzerò per voi una video ricetta molto originale, di origine Giapponese: SHIRATAKI CON SALSICCIA E VERDURE. Sapete già cosa sono gli Shirataki? Gli Shirataki sono degli spaghetti trasparenti composti unicamente da una fibra solubile che si estrae dalla radice di una particolare pianta asiatica chiamata Konjac. Questa fibra non contiene calorie, carboidrati, grassi, […]