La torta di mele di Adriana non è una torta di mele qualsiasi… La torta di mele di Adriana è LA TORTA DI MELE PIU’ BUONA DEL MONDO, la più buona torta di mele che io abbia mai mangiato nella mia vita! La prima volta che Adriana, una carissima amica di famiglia, ci offrì questa […]
Cantucci o Biscotti di Prato
I Biscotti di Prato, chiamati comunemente come Cantucci (o Cantuccini, o bozzetti o ghiottini) sono dei biscotti croccanti alle mandorle, la cui origine risale all’800 ed è da attribuire proprio a Prato e precisamente al Pasticcere Antonio Mattei, il quale per primo li realizzò e conservò gelosamente una ricetta che divenne poi uno dei simboli della […]
Frittelle di Patate
Ciao ragazzi, bentornati all’appuntamento con Le Video Ricette dell’Amore Vero! Oggi ho realizzato per voi una Speedy Ricetta: le Frittelle di Patate, un’idea facile e veloce, perfetta per grandi e piccini. Andiamo subito a vedere tutti i passaggi per realizzarla! Ingredienti 600 g di patate 100 g di Speck a dadini 2 cucchiai d’i formaggio […]
Danubio Salato
Il Danubio Salato è una variante del classico Danubio, un dolce formato da palline di pasta brioche unite, ripiene di confettura o crema. Quella di oggi è una versione golosissima e adatta ad aperitivi e buffet, che prevede un delizioso ripieno salato fatto di pomodori secchi e pecorino di fossa. Andiamo subito a vedere la […]
Biscotti Canestrelli, ricetta originale
I Biscotti Canestrelli (o Margherite di Stresa) sono dei frollini dolci e friabili dalla tipica forma di fiore con al centro un buchino, cosparsi di una nuvola di zucchero a velo. Sono originari della Liguria e del Piemonte e hanno ingredienti molto semplici, ma con una particolarità: il tuorlo sodo nell’impasto. Sono perfetti per la pausa tè, […]
Tortine di mele light
Il primo dolce autunnale? Decisamente sì! Uno di quei dolci densi di ricordi che scaldano il cuore e inaugurano finalmente la voglia ritornata di accendere il forno e darmi alle prelibatezze calde e avvolgenti che solo le alte temperature sanno donare: le Tortine di Mele. Ingredienti 1 kg di mele renette 100 g di zucchero […]
Bignè ripieni di mousse gianduia, ricoperti di glassa al cioccolato
I bignè al cioccolato sono un goloso dolce tradizionale da preparare durante tutto l’anno. Sono preparati con la tipica pasta choux, una pasta leggera che non ha bisogno di stampi per cuocere e si differenzia dalle altre paste perché viene cotta in due tempi: la prima in un tegame sul fuoco durante la preparazione, e la seconda in forno . Questa variante […]
Spiedini di gamberi
Gli Spiedini di gamberi sono un piatto leggero, sfizioso, facile e veloce da preparare! Possono essere serviti come antipasto o come secondo piatto e sono perfetti anche per un aperitivo o un buffet. Piacciono sempre molto, perché sono gustosi, dorati e croccanti. Sono perfetti serviti su un letto di verdure, accompagnati da una salsa cocktail. Ingredienti 500 […]
Pane Ferrarese: ricetta originale antica
Il Pane Ferrarese, famoso per la sua bontà e croccantezza, è il pane tipico della zona di Ferrara, da sempre prodotto nei panifici nei caratteristici forni a legna rustici delle case coloniche nella campagna ferrarese. La lievitazione deve essere naturale, con lievito madre, la lavorazione deve essere manuale tradizionale e la cottura deve essere fatta […]
Scaloppine di Seitan al Marsala
Ciao ragazzi! La ricetta di oggi è completamente vegana e molto golosa. Sto parlando delle Scaloppine di Seitan al Marsala. Le scaloppine infatti non sono fatte di carne, bensì di Seitan e sono davvero buone, adatte per una cena originale, pratica e veloce. Provare per credere! Questa delizia ci arriva da Valentina e Gabriele del blog Colourful Vegan […]
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