I Fiori di zucca al forno croccanti sono un piatto rustico, leggero e gustosissimo.
Possono essere serviti come antipasto, contorno o secondo piatto vegetariano.
Non necessitano della pastella, perché vengono impanati e cotti al forno finché non saranno ben gratinati.
Vediamo come si preparano in modo facile e veloce.
INGREDIENTI PER 16 FIORI DI ZUCCA:
- 2 uova
- 4 cucchiai di pan grattato
- 3 cucchiai di farina 00
- olio extravergine d’oliva
- un pizzico di sale
PREPARAZIONE:
Pulite e lavate i fiori di zucca. Tamponateli con carta assorbente.
Impanateli nella farina, poi nell’uovo ed infine nel pangrattato.
Adagiateli sulla teglia rivestita da carta forno, aggiungete un filo d’olio in superficie e cuoceteli per 15 minuti a 180°|200°.
Salateli e serviteli ben caldi.
P.S. In alternativa potete anche riempirli con mozzarella e prosciutto prima di impanarli. Saranno ancora più golosi.
Potrebbero interessarti anche:
Polpette di melanzane vegetariane
FRITTATA DI CARCIOFI di nonna Iolanda
FARINATA DI CECI IN PADELLA pronta in 5 minuti | LIGHT e GLUTEN FREE
Crocchette di pollo alla menta
CHIPS PATATINE LIGHT al microonde
Verdure a fiammifero fritte
Polpette di pane con zucchine e cuore di scamorza filante
Polpette tonno e zucchine: i segreti per prepararle in modo impeccabile
Commenta anche tu